香港飲食牌照申請

2022-11-10 18:41:52

　　經營的食物業(ye) 如涉及出售膳食或非瓶裝的不含酒精飲品(涼茶除外)，供市民在處所內(nei) 進食或飲用，須申領食肆牌照。
　　如持有普通食肆牌照和小食食肆牌照，普通食肆牌照持牌人可以烹製和售賣任何種類的食物，供顧客在食肆內(nei) 食用;小食食肆牌照持牌人則隻可烹製和售賣《小食食肆獲準烹製及售賣的食物一覽表》所列載的其中一類食物，供顧客在食肆內(nei) 食用。
　　並非所有處所都適合發給牌照經營食肆。有意開辦食肆投資者在揀選店鋪處所時，必須確保在該店鋪處所經營食物業(ye) ，是符合食環署和各政府部門以及有關(guan) 的主管當局按其執行的法例所施加的規定。有意開辦食肆投資者在提出申請前，務須確定使用有關(guan) 的店鋪處所經營食肆符合政府租契、該樓宇的入住許可證和有關(guan) 的法定圖則及其注釋所載的條件和規限。
　　一、香港飲食牌照分類
　　⑴ 食肆牌照
　　普通食肆牌照和小食食肆牌照。設有食堂座位，可申領酒牌
　　⑵ 其他牌照
　　即非食肆牌照，包括外賣熟食、食品工場、燒味鹵味店、魚生壽司店、新鮮糧食店、工廠食堂等。除工廠食堂之外，均不設座位，不能申領酒牌。
　　二、申請飲食牌照涉及的政府部門
　　屋宇署、食物環境衛生署、民政事務總署、消防處、酒牌局、水務署、機電工程署、地政總署、勞工處、稅務局、環境保護署
　　民政事務總署：如卡拉OK場所位於(yu) 一所已領有牌照的酒店/賓館或已領有會(hui) 社合格證明書(shu) 的會(hui) 址內(nei) ，則由民政事務局局長負責簽發卡拉OK場所許可證。
　　地政總署：聲明有關(guan) 處所擬經營的食物業(ye) 是符合政府租契條款。如申請人遞交在工業(ye) 大廈經營食肆的牌照申請，可出示文件證明地政總署已接獲申請改裝該大廈作其他用途，並可容許經營有關(guan) 食肆
　　環境保護署：食肆必須先向環境保護署申領有關(guan) 的牌照才可排放汙水，食肆負責人可自行評估汙水排量
　　三、飲食牌照申請所需文件及辦理時間
　　•FEHB94食物業(ye) 牌照申請書(shu) 一式三份
　　•建議設計圖則一式三份
　　•建議通風係統設計圖則
　　•公司注冊(ce) 證書(shu) 及周年申報文件CTC
　　•董事決(jue) 議
　　•章程
　　•商業(ye) 登記證
　　•FEHB192聲明書(shu) (按需要)
　　辦理時間：如果一切順利，約2-4個(ge) 月工作天時間
　　四、申請香港飲食牌照常見問題
　　問：如售賣飲品、甜品，是否屬普通食肆牌照?
　　答：小食食肆牌照有指定的食物類別可作申請，如不屬所列出的食物類別，則須申請普通食肆牌照。
　　問：如已申請暫準牌照，是否表示已可以經營?
　　答：店鋪須持有有效的食物業(ye) 牌照才可經營。申請人可先申請暫準牌照，但須符合基本的發牌條件，包括食環署、屋宇署及消防處的要求。(注：申請人可選擇是否申請暫準牌照。如選擇申請暫準牌照，便須在申請正式牌照時一同提出。)
　　問：如已符合暫準牌照的發牌條件，可於(yu) 多久獲發暫準牌照?
　　答：申請人須向牌照簽發辦事處申請，如所須的有關(guan) 文件符合要求，則一個(ge) 工作天內(nei) 可完成手續。
　　問：同一處所可否同時存在兩(liang) 個(ge) 牌照?如一處所已持有牌照，可否再申請另一牌照?
　　答：如處所已領有食物業(ye) 牌照，便不會(hui) 再獲發另一食物業(ye) 牌照。申請人如發現有關(guan) 處所仍領有有效的牌照，可提供已繳付印花稅的臨(lin) 時∕正式租約或業(ye) 主租賃證明信等文件，以便食環署取消舊有牌照，然後才會(hui) 考慮簽發新牌照。