價格便宜團購多 進口牛肉搶占市場

　　近日有外媒稱，中國人對牛肉的需求大增，一些澳大利亞(ya) 公司把更多注意力投放到牛肉製品上。昨天記者在走訪中發現，由於(yu) 市民對進口牛肉越來越認可，去年開始，不少商家加入進口牛肉經銷行列，他們(men) 通過節約人工和門店成本來降低牛肉的售價(jia) ，因此吸引來不少顧客。一個(ge) 經營澳洲牛肉的商家去年每天的營業(ye) 額約為(wei) 300元，而今年則翻漲至五六千元。

　　從(cong) 今年年初開始，[注冊(ce) 美國公司]不少單位都定期團購澳洲牛肉。市民楊女士告訴記者，家裏有吃牛肉的習(xi) 慣，以前經常在超市購買(mai) 國產(chan) 的牛肉，每斤牛腩要在40元左右。後來公司開始團購澳洲牛腱、牛腩等產(chan) 品，每斤牛腩的價(jia) 格還不到30元，不僅(jin) 價(jia) 格比超市便宜，牛肉也非常鮮嫩。

　　記者在采訪中了解到，除了團購外，還有不少市民通過貿易公司直接購買(mai) 進口牛肉。從(cong) 去年開始，進口牛肉越來越受到市民的青睞，不少商家加入進口牛肉經銷行列，他們(men) 通過貿易公司將澳洲、美洲、歐洲等地的牛肉進口到國內(nei) ，再直銷給市民或餐飲企業(ye) 。

　　昨天，澳洲牛肉經銷商周誌軍(jun) 告訴記者，由於(yu) 澳洲的牧場資源豐(feng) 富，飼養(yang) 密度也相對合理，所以牛肉的味道也鮮嫩。在價(jia) 格更占優(you) 勢的情況下，澳洲牛肉自然更受市民的青睞。他從(cong) 去年開始注冊(ce) 公司經銷澳洲牛肉，與(yu) 超市、門店的經營模式不同，他主要將牛肉直銷到餐飲店和市民的家中，這樣可以節約人工和門店成本，使得產(chan) 品價(jia) 格更具有競爭(zheng) 力。“去年開始銷售的時候，每天隻能賣出10多斤，一天的銷售額隻有300多元。經過一年的努力，現在營業(ye) 額翻漲了近20倍，平均每天的營業(ye) 額能達到五六千元，大多數是回頭客。”

　　周誌軍(jun) 告訴記者，在所有進口牛肉中，澳洲牛肉的銷量最大。牛腱、牛腩等部位的產(chan) 品價(jia) 格比超市內(nei) 的國產(chan) 貨還便宜。如，一斤澳洲牛腩的價(jia) 格是30元，而有的超市的國產(chan) 牛腩價(jia) 格可能要達到44元，價(jia) 格相差10多元。一斤國產(chan) 牛尾的價(jia) 格在40元至50元之間，而澳洲牛尾的價(jia) 格則在30元左右。

　　牛腱、牛腩等澳洲牛肉產(chan) 品價(jia) 格比國產(chan) 牛肉便宜，但牛排卻不同。周誌軍(jun) 說，超市內(nei) 的國產(chan) 牛排每斤約在70元左右，而進口牛排的價(jia) 格每斤要超過100元。在國外，人工成本較高，整頭牛進口後自己來切割，要比分割好後再進口的價(jia) 格便宜很多，所以切割好的牛排要比國產(chan) 牛排貴很多。

　　近年，為(wei) 了節約人工和門店成本，[美國公司注冊(ce) ]不少經銷牛肉製品的商家都采用直銷給市民的模式銷售，這樣就缺少了進入超市的一個(ge) 必要環節——檢疫。對此，周誌軍(jun) 說，目前國內(nei) 的貿易公司進口牛肉的渠道各不相同，其中不乏一些貨物非法流入市場，但是每批通過正規渠道進口的肉製品，都會(hui) 有檢疫檢驗證明。市民在購買(mai) 牛肉時，不要隻關(guan) 注價(jia) 格，還要看商家是否有相關(guan) 營業(ye) 手續和入關(guan) 檢疫檢驗證明。