多國設置形形色色的準入門檻 導致月餅“出口難”問題

又是一年中秋到。記者從(cong) 廣東(dong) 檢驗檢疫局獲悉：截至9月8日，經該局檢驗出口的月餅共計257批、1501噸，出口總值1125萬(wan) 美元。成績雖然比去年略有增長，但增幅已明顯回落。

廣東(dong) 是我國最大的月餅生產(chan) 地和出口地之一，廣式月餅以口味獨特、品種多樣、質量優(you) 良享譽海內(nei) 外。但多年以來，月餅出口一直遭到多國“綠色壁壘”的限製。法國、德國、泰國、瑞典等國家甚至明確規定禁止收寄中國月餅。特別是今年，禁止月餅進口的國家增至33個(ge) ，另有30多個(ge) 國家對進口月餅有著相當嚴(yan) 格的規定。

多國對月餅設置形形色色的準入門檻

工藝獨特的中國月餅，一直是各國食品進口中受到重點“關(guan) 照”的對象。特別是國際金融危機以來，多個(ge) 國家對中國月餅進口設置了形形色色的準入門檻。

廣東(dong) 檢驗檢疫局相關(guan) 負責人給記者舉(ju) 例：歐盟對含有幹果類的月餅中黃曲黴毒素B1的要求遠高於(yu) 我國標準；日本對甜味劑、漂白劑、防腐劑等食品添加劑比往年有了更高的要求；美國、加拿大、西班牙、澳大利亞(ya) 、新西蘭(lan) 等國家規定進口月餅餡料中不能含有蛋黃，其中澳大利亞(ya) 還規定月餅餡料不得含有肉類。一些無法滿足國外苛刻要求的中小月餅生產(chan) 企業(ye) ，麵臨(lin) 出口無門的窘境。

廣州老字號蓮香樓貿易部的一位負責人坦言，很多國家對進口食品的要求非常嚴(yan) 格，以至於(yu) 月餅出口非常難。在一些國家，月餅是否能夠大批量進口，還要看出口貿易公司的“臉色”。月餅的保質期很短，存放、銷售、運輸條件都非常嚴(yan) 格，所以月餅出口的成本大、風險高、盈利低。對普通市民來說，散裝月餅寄出國也很難。

月餅應盡快出台行業(ye) 標準

“哈根達斯可以在中國做月餅，為(wei) 什麽(me) 我們(men) 的月餅就不能國際化？”廣州市社科院研究員彭澎感到很“糾結”，廣州有著全國聞名的廣式月餅，但走出國門，卻如此艱難。

在他看來，問題的關(guan) 鍵在於(yu) 標準。“西方有一套嚴(yan) 格的食品檢驗檢疫製度，但對於(yu) 月餅這種中國獨有的食品，他們(men) 沒有衛生安全方麵的標準，沒有辦法判定。”彭澎分析認為(wei) ，更受“老廣”歡迎的蛋黃月餅和肉餡月餅，可能是因為(wei) 外國檢疫機構“防患於(yu) 未然”，才會(hui) 遭遇徹底“封殺”。

彭澎建議，月餅的生產(chan) 應當朝著小型化、低糖化、多樣化的方向發展，更加符合西方現代餐飲的營養(yang) 標準。與(yu) 此同時，應盡快形成行業(ye) 標準，促進月餅出口。“企業(ye) 可先製定生產(chan) 標準，再逐步形成行業(ye) 標準，乃至地區標準、國家標準，這是一條困難且長期的路。”彭澎說，國家要重視月餅行業(ye) 標準的建立，使月餅能盡快實現國際化。　

成本上漲導致出口企業(ye) 利潤減少

為(wei) 推動月餅出口，幫助月餅企業(ye) 渡過難關(guan) ，同時讓世界各地的華人華僑(qiao) 順利品嚐到祖國的傳(chuan) 統食品，感受節日氣氛，廣東(dong) 有關(guan) 部門在監管月餅生產(chan) 和服務出口上可謂不遺餘(yu) 力。

麵對嚴(yan) 峻形勢，廣東(dong) 檢驗檢疫局加強了對月餅生產(chan) 企業(ye) 的技術指導和政策扶持。在企業(ye) 投入生產(chan) 周期前，有關(guan) 人員即通過政策培訓、送政策上門等措施，指導企業(ye) 按照進口國的要求進行生產(chan) 。

在生產(chan) 過程中，廣東(dong) 嚴(yan) 抓原材料、生產(chan) 過程、出口產(chan) 品檢驗等關(guan) 鍵環節，對出口產(chan) 品的原輔料和添加劑實施備案管理，對企業(ye) 生產(chan) 過程中各個(ge) 工序實施貼身監管，抓企業(ye) 索證製度，查原輔料出入庫記錄、自檢外檢結果，特別是對生產(chan) 過程使用食品添加劑的情況進行有效監控，確保食品添加劑不濫用、誤用。

在多方努力下，今年廣式月餅出口數量和貨值與(yu) 去年比略有增長，但是一些企業(ye) 的利潤還是難以保障。廣州商業(ye) 總會(hui) 廣式月餅專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 透露，受到生產(chan) 原材料成本大幅上升、工人工資水平提高、人民幣升值等因素的影響，月餅生產(chan) 成本大幅上升，導致出口企業(ye) 的利潤大為(wei) 減少。