乳企麵對新國標之爭集體緘默 網友被逼買進口奶粉

有“中國乳業(ye) 第一大炮”之稱的王丁棉近日表示，中國乳業(ye) 現狀十分混亂(luan) ，中國的乳業(ye) 標準被大乳企以及中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 等所挾持，遠遠低於(yu) 全球標準。對於(yu) 這種質疑，昨日本報記者聯係幾大乳企負責人，然而他們(men) 對此問題集體(ti) 沉默。

幾大乳企保持沉默

在日前舉(ju) 辦的牛奶行業(ye) 內(nei) 部研討會(hui) 上，廣州市奶業(ye) 協會(hui) 理事長王丁棉表示，現在國內(nei) 的乳業(ye) 標準中，原奶細菌數允許最大值為(wei) 200萬(wan) 個(ge) /毫升，是歐美標準的20倍，並稱這個(ge) 標準是遭到大企業(ye) 利益挾持的結果。

記者就此聯係國內(nei) 多家大型乳企，對方均未予回應，有的明確表示“不作任何回應”，有的則以“開會(hui) ”為(wei) 由拒絕表態。

據了解，衛生部去年敲定的乳業(ye) 新國標中，原奶細菌數允許最大值為(wei) 每毫升200萬(wan) 個(ge) ，而此前的標準是50萬(wan) 個(ge) ，歐美標準在10萬(wan) 個(ge) 左右。新國標還將生鮮奶源的蛋白質含量從(cong) 原來的2.95%下調至2.8%，歐美標準則是3%以上。

引發利益之辯

王丁棉稱，三聚氰胺事件之後，整個(ge) 行業(ye) 並未達到整頓的效果，一些大企業(ye) 還沒有從(cong) 中吸取教訓，並稱當前乳業(ye) 標準低是因為(wei) 被大企業(ye) 和乳業(ye) 協會(hui) 挾持，“製定乳業(ye) 標準，行業(ye) 內(nei) 引發爭(zheng) 議是很正常的，但是如果出現一邊倒的聲音，就不正常了”。

他的這個(ge) 說法遭到了內(nei) 蒙古奶協秘書(shu) 長那達木德的反駁，那達木德表示，新標準顧及到我國超過70%奶農(nong) 都是散戶的現狀。目前許多散戶牛奶的蛋白質含量都達不到2.95%的標準，細菌群落也都超標，如果倒掉則害苦奶農(nong) 。

王丁棉對此並不讚同，他稱牛吃了優(you) 質飼料，不用三五天牛奶中的蛋白量含量就會(hui) 得到提高。也就是說，蛋白質標準調低隻會(hui) 對企業(ye) 有利，一方麵企業(ye) 大大降低了飼料成本，另一方麵他們(men) 能夠比較容易地收到質量低的奶源，更容易搶占市場。同時，他表示新國標在國際市場遇冷，“有的大品牌的奶製品出口都退回來啦，隻好出口轉內(nei) 銷！”