香港首批由內地進口共約9噸的冰鮮牛肉運抵香港

   新華社香港１２月３１日電（記者 林建楊）香港首批由內(nei) 地進口共約９噸的冰鮮牛肉３１日運抵位於(yu) 深圳與(yu) 香港之間的文錦渡口岸。在文錦渡食品管製辦事處，香港特區政府食物環境衛生署食物安全中心衛生督察對首批牛肉進行檢疫檢查，以確保食物安全。

    香港食物安全中心向傳(chuan) 媒展示了整個(ge) 檢查過程。在媒體(ti) 見證下，衛生督察首先檢查隨貨附帶的、由內(nei) 地相關(guan) 部門發出的衛生證明書(shu) ，以及證明書(shu) 上的貨品種類、鉛封編號等。隨後，督察員打開運送牛肉的貨櫃，檢查冷藏容器在運載途中的溫度記錄。督察員還從(cong) 顏色、氣味、肉質等方麵，檢查牛肉表麵是否正常。

    最後，督察員隨機抽取一塊牛肉作為(wei) 樣本進行化驗，預計需要一兩(liang) 天完成化驗。之後這批牛肉將供應香港市場。

    香港食物環境衛生署食物安全中心發言人表示，冰鮮牛肉須來自內(nei) 地注冊(ce) 允許輸港的屠宰加工廠，屠宰及加工過程受到嚴(yan) 格監管，每批輸港的牛肉還須附有由內(nei) 地有關(guan) 部門發出的衛生證明書(shu) 。

    據介紹，香港食物環境衛生署食物安全中心從(cong) ２０１０年１２月７日起接受從(cong) 內(nei) 地進口冰鮮牛肉的申請。國家質量監督檢驗檢疫總局與(yu) 香港食物安全中心已做好安排，采取嚴(yan) 格監管措施，確保進入香港的冰鮮牛肉安全。

    據悉，截至１２月３０日，香港食物環境衛生署共接獲２０個(ge) 內(nei) 地冰鮮牛肉的進口申請，其中１８個(ge) 已獲批準，其餘(yu) 兩(liang) 個(ge) 申請正在處理中。

    ３１日早上，香港食物及衛生局常任秘書(shu) 長黎陳芷娟、食物環境衛生署署長梁卓文和食物安全專(zhuan) 員陳漢儀(yi) ，在深圳南山農(nong) 產(chan) 品批發市場出席首批內(nei) 地進口冰鮮牛肉抵港啟動儀(yi) 式。

    黎陳芷娟表示，從(cong) 內(nei) 地進口冰鮮牛肉，不但擴大香港的食物供應來源，讓產(chan) 品種類更多元化，同時還有助於(yu) 進一步穩定香港的牛肉供應，從(cong) 而維持合理和穩定的食品價(jia) 格。

    首批內(nei) 地輸港冰鮮牛肉的供應商是吉林長春皓月清真肉業(ye) 有限公司。