韓國大量進口致煙台白菜價格一路飆漲

 　 食品價(jia) 格發“高燒” 多措並舉(ju) 來“降溫”。連日來，為(wei) 了穩定市場、保障供應特別是蔬菜副食品市場供應，煙台采取“組合拳”措施，力保“百姓飯桌”平穩有序。

　　餐桌“CPI”：發燒，退燒？

　　今年，百姓餐桌“漲”聲一片：吃肉貴了，菜價(jia) 升了，蛋價(jia) 漲了，連豆腐都不便宜了，“蒜你狠”“豆你玩”“薑你軍(jun) ”坊間塵囂四起……眼下，百姓更關(guan) 心的話題是， 餐桌“CPI”，是在持續“發燒”，還是趨向“退燒”？

　　“漲得最凶的，莫過於(yu) 大白菜了！”市商務局蔬菜副食品管理科有關(guan) 負責人講，去年的今天，也就是2009年11月24日，每斤的零售價(jia) 是4毛4，而今年的11月23日，價(jia) 格漲到1塊零8分，這意味“吃菜出同樣的價(jia) 錢，去年買(mai) 兩(liang) 棵半，今年隻能吃到一棵”。

　　而與(yu) 兩(liang) 周前相比，大白菜價(jia) 格基本保持在每斤1.275元，應當說，眼下的確在“退燒”。對此，市商務局調研員盧文明分析講，“白菜價(jia) 格上漲主要是由於(yu) 今年白菜種植期間出現嚴(yan) 重的的澇災，直接導致大白菜減產(chan) ，再加上韓國大量進口中國大白菜，也是造成大白菜價(jia) 格比去年大幅上漲的一個(ge) 因素。”

　　那麽(me) ，大白菜價(jia) 格未來走勢如何？盧文明接受采訪時透露：“經積極采取措施加大從(cong) 外地調運力度，目前，兩(liang) 大批發市場大白菜日上市量已上升至200噸左右，可足量供應市場需求。”

　　記者了解到，從(cong) 進入9月直到現在， 15種主要蔬菜價(jia) 格平均保持在每斤2.3元左右，沒有大的波動。“十五種蔬菜每斤的平均價(jia) 格，一個(ge) 月之前的10月21日是2.36元，11月23日則是2.26元。下降4個(ge) 百分點”。

　　來自市商務局蔬菜副食品管理科的最新統計顯示，一個(ge) 月前，青椒的零售價(jia) 是2.33元，11月23日則是2.17元；芹菜由1.75元，小幅漲到1.92元；油菜不升反降，由2元回落到1.83元；土豆沒漲沒落，穩定在2元零八分；，豆腐平均價(jia) 格一直維持在每500克2.13元左右，沒有什麽(me) 波動。

　　“放心菜”“放心肉”沒鬆勁

　　“此前，蔬菜價(jia) 格上漲主要是受天氣影響，一是盛夏高溫，大部分蔬菜著果期間，高溫影響了開花結果；二是連續陰雨天，大部分植株受澇嚴(yan) 重，出現死亡現象，這樣直接導致蔬菜減產(chan) 約20%。豬肉隨飼料成本等增加影響不小。此外，油荒導致運輸成本提高也是一個(ge) 原因。”盧文明分析說，從(cong) 現在看，隨著組織客菜調入解圍，動用儲(chu) 備抑製肉價(jia) ，市場供應趨向平穩。

　　采訪中，記者獲悉，在保障市場供應的同時，煙台對 “放心菜”“放心肉”沒有鬆勁。

　　“今年，6萬(wan) 公斤‘毒菜’被銷毀！”為(wei) 提升蔬菜上市質量，煙台強化蔬菜檢測，加大銷毀力度，也取得了較好效果。來自市商務部門的最新統計顯示，今年前10個(ge) 月，共檢測蔬菜樣品203517個(ge) ，平均合格率97.5%，查處並銷毀農(nong) 殘嚴(yan) 重超標蔬菜1250批次，合計61345公斤。

　　與(yu) 此同時，煙台引導“糧農(nong) ”向“菜農(nong) ”過渡，利用集中理論培訓、現場觀摩等多種形式，向剛踏入蔬菜生產(chan) 領域的菜農(nong) 傳(chuan) 授放心菜種植技術，提高菜農(nong) 的操作技能。並及時組織不同季節、不同品種的專(zhuan) 題講座，讓菜農(nong) 掌握更多的蔬菜生產(chan) 知識。在組織監管上，煙台還對在生產(chan) 過程中按照規程操作、遵守用藥施肥規定和蔬菜質量達標的菜農(nong) ，給予部分生物肥料、高效低毒農(nong) 藥等生產(chan) 資料上的獎勵，對他們(men) 新上的大中棚給予適當的補貼；對不遵守有關(guan) 操作規程、蔬菜農(nong) 殘嚴(yan) 重超標的菜農(nong) ，給予通報批評。

　　“放心肉”工程建設方麵，煙台常年儲(chu) 備肉為(wei) 500噸，由福祖、國聯兩(liang) 家肉食品公司各儲(chu) 備250噸。今年按市委主要領導的要求，於(yu) 2010年6月6日至9月6日增加臨(lin) 時儲(chu) 備肉1600噸，分別是福祖800噸、國聯600噸、米特200噸。“11月16日接到省商務廳《關(guan) 於(yu) 做好第二批中央儲(chu) 備凍豬肉出庫工作的通知》後，迅速聯係萊陽有關(guan) 部門做好龍大肉食品的儲(chu) 備肉出庫工作，現正在協調有關(guan) 工作，600噸儲(chu) 備肉會(hui) 馬上出庫增加市場供應。”

　　平抑菜價(jia) 未來動作更大

　　“第一，繼續加強蔬菜基地建設，夯實市區放心菜供應的物質基礎。必須盡快在遠郊和農(nong) 區選擇土壤、空氣和水質達到標準要求的農(nong) 田，建立起適應市區供應需要的無公害蔬菜生產(chan) 基地，使市區基地生產(chan) 的無公害蔬菜占市區總供應量的60%以上，在穩定市區蔬菜供應中發揮主導作用。”市商務局有關(guan) 負責人講。

　　同時，煙台還將強化蔬菜技術服務。針對不同的生產(chan) 季節和實際需要，預計每年在牟平、萊山、福山三區分別舉(ju) 辦大型蔬菜技術培訓班2次，主要針對春、冬淡季菜生產(chan) 進行技術培訓，每次培訓不少於(yu) 300人。同時針對夏、秋季節蔬菜易高發病蟲害進行防治病蟲害現場觀摩交流會(hui) ，每年每區至少舉(ju) 辦一次。農(nong) 閑時節，組織三區和有關(guan) 鄉(xiang) 鎮蔬菜技術骨幹及重點村科技帶頭戶到外地參觀考察，以此提高市區蔬菜基地菜農(nong) 的整體(ti) 蔬菜種植技術。爭(zheng) 取培育更多新品種，注冊(ce) 新品牌。

　　市商務局有關(guan) 負責人還告訴記者，“除了運行原有的蔬菜檢測製度外，決(jue) 定從(cong) 2011年起，由蔬菜監測中心在市區幾個(ge) 主要農(nong) 貿市場開始試點建設食品安全計算機網絡，實時監控蔬菜檢測點的檢測情況，實現產(chan) 品質量的實時查詢，完成‘放心菜’可追溯體(ti) 係建設”。“為(wei) 搞好農(nong) 超對接，現在已經考察了兩(liang) 家公司，下一步要充分利用其現有優(you) 勢，努力將其培育成煙台大型蔬菜配送中心，真正成為(wei) 市區農(nong) 超對接的橋梁樞紐。”。“為(wei) 保障市場供應與(yu) 穩定，現在已協調公路局、公安局等有關(guan) 部門落實‘菜籃子工程綠色通道’有關(guan) 事宜，此項工作已全麵展開，爭(zheng) 取明年將這一工作真正落實到位。”