我國櫥櫃產(chan) 業(ye) 是在上世紀90年代隨著人們(men) 居住條件的改善起步並逐步發展壯大起來的,如果與(yu) 今天房地產(chan) 行業(ye) 的發展勢頭和全國消費的集中注意力指數來看,毫無疑問,這是一個(ge) 富有廣大市場前景的朝陽產(chan) 業(ye) 。根據中國經濟的發展特點以及房地產(chan) 的運動規律,目前國內(nei) 櫥櫃企業(ye) 主要集中於(yu) 北京、上海、福建、廣東(dong) 四大區域,這幾大區域在設計、服務、管理等方麵引領著國內(nei) 櫥櫃行業(ye) 的發展。每個(ge) 地區又有各自的區域品牌。但是,正如中國其他行業(ye) 發展過程的共同弊病,行業(ye) 的核心產(chan) 品形式即櫥櫃的製作本身的科技含量不高,行業(ye) 門檻低,企業(ye) 經營水平良莠不齊,形成諸侯爭(zheng) 雄,品牌林立,致使十幾年來行業(ye) 之內(nei) 大部分櫥櫃企業(ye) 規模不大,技術、設備不到位,僅(jin) 有部分廠家規模較大;所以,目前大多數櫥櫃企業(ye) 之間的競爭(zheng) 形式雖然可反映在許多層麵,但主要還是集中於(yu) 價(jia) 格上。中國櫥櫃業(ye) 走過的道路跟中國家具業(ye) 和家裝業(ye) 走過的路有相似之處,都是由簡單的家庭小作坊製作特點逐漸地向工業(ye) 化生產(chan) 發展的模式,這些都是基於(yu) 需求爆裂導致供不應求下的規模化,由於(yu) 櫥櫃的特殊性,這個(ge) 行業(ye) 的發展相對於(yu) 關(guan) 聯行業(ye) 來說,顯得更有挑戰性和戲劇性,這是中國居家需求在不同時期消費者的關(guan) 注點所決(jue) 定的發展現象,即80年代末至90年代初,居家消費關(guan) 注的是家電現代化的生活藝術,消費者基於(yu) 一個(ge) “品貴”心理;90年代中期,居家消費關(guan) 注的是的客廳的生活藝術,消費者基於(yu) 一個(ge) “品匯”心理;90年代後期,居家消費關(guan) 注的是的臥室的生活藝術,消費者基於(yu) 一個(ge) “品位”心理;二十一世紀初期,居家消費關(guan) 注的是的居家整體(ti) 的生活藝術,消費者基於(yu) 一個(ge) “品味”心理;廚房作為(wei) 居家整體(ti) 中“食性”的主要組成部分,進入了居家消費者的視線,一發而不可收,所以如果說中國的家具業(ye) 、家電業(ye) 已逐漸步入成熟期的話,中國的櫥櫃業(ye) 則剛進入成長期,機會(hui) 和財富相繼而來,勢頭洶湧。
一、“空間”和格局:
自上世紀80年代殷始,我國在廚房能源的利用上經曆了由用煤到用氣、用電的革新演進,廚房作為(wei) 家居飲食環境的核心結構發生了革命性的變化,廚房建設由功能型、配套型進入了生活舒適藝術型的發展階段,廚房設備由簡單的搭建進入到櫥櫃單元的專(zhuan) 業(ye) 化製作階段。目前城市居民家庭整體(ti) 廚房擁有率隻有2%,在我國東(dong) 、南部沿海地區,家庭櫥櫃擁有率達到了3%,而中西部地區僅(jin) 有0.5%左右,根據權威調研公司統計,整體(ti) 廚房在2003年全年銷售46萬(wan) 套,而在2004年上升到76萬(wan) 套,預計未來三年整體(ti) 櫥櫃產(chan) 品的潛在市場將會(hui) 達到310萬(wan) 套,增長率為(wei) 120.7%,若按每套平均2萬(wan) 元計,則有620億(yi) 元的市場空間。在當前,行業(ye) 內(nei) 的競爭(zheng) 主要表現在設計、服務、創新、質量、配套、品牌等方麵,有序的競爭(zheng) 使行業(ye) 得以健康成長、規模發展。隨著競爭(zheng) 的加劇,小的廠家因品質管理經驗不足、營銷技術滯後、係統成本管理等原因很可能麵臨(lin) 被淘汰出局或者被大企業(ye) 兼並的局麵,而實力雄厚、大品牌廠家的規模則逐步擴大,品牌的影響力越來越大,品牌效應也越來越明顯。同時關(guan) 聯行業(ye) 的大廠家也看好這份肥牛,也不在“臨(lin) 淵羨魚”,而是“退而結網”,有好多大牌的家電企業(ye) 都紛紛投資進入櫥櫃業(ye) 。在加上櫥櫃行業(ye) 門檻低,屬於(yu) 勞動密集型,使得一些不具備專(zhuan) 業(ye) 知識,缺少生產(chan) 設備,資金不足的企業(ye) 或個(ge) 人紛紛加入這一行業(ye) ,不計其數的“前店後廠”的“雜牌軍(jun) ” 搶灘登陸,先期瓜分,造成“搶單”、“惡意攻擊”、“相互壓價(jia) ”等不良競爭(zheng) 現象彼此起伏,對整個(ge) 行業(ye) 的經營品質、顧客信譽造成了極大的負麵影響。正因為(wei) 櫥櫃業(ye) 目前沒有什麽(me) 準入門檻,過程銷售靈活性較大、創造性強、基於(yu) 購買(mai) 對象的個(ge) 性要求較大,所以此行業(ye) 連一個(ge) 完整的行業(ye) 標準都沒有,質量標準,尺寸係列,款式風格等,八仙過海、各搞各的的本事,有的甚至沒有什麽(me) 標準,客戶要什麽(me) 就生產(chan) 什麽(me) ,既而廉價(jia) 劣質材料和非環保的材料大量采用引發了“價(jia) 格戰”,需求過程充滿了不規範的服務和極差的產(chan) 品交付。致使行業(ye) 內(nei) 的“價(jia) 格戰”的惡性競爭(zheng) 有愈演愈烈之勢。這些典型的中國競爭(zheng) 形式,導致市場上產(chan) 品從(cong) 外觀到功能普遍相同,行業(ye) 集中度很低,嚴(yan) 重阻礙了產(chan) 業(ye) 的技術升級和優(you) 秀企業(ye) 發展的步伐。介於(yu) 發達國家的廚房設備已經形成高度的係列化、標準化,具有成套性、通用性和互換性。在我國,廚房家具、廚房電器及建築領域之間仍然缺乏完善的配套規範,特別是在一些細節問題方麵,如廚房的淨空尺寸,管線的布置形式和接口位置等,廠家的工業(ye) 化產(chan) 品在安裝中常常不能適應現場的各種情況,需要進行臨(lin) 時修改,這種狀況客觀地製約了廠家的規模化生產(chan) 和快速發展,櫥櫃的個(ge) 性化與(yu) 規模化、標準化的矛盾將是短時間內(nei) 眾(zhong) 廠家的瓶頸。樂(le) 觀的是,凡事利弊同行!這種現狀也不斷催生中國櫥櫃行業(ye) 的壯大及健康發展的變革。隨著正規企業(ye) 綜合實力的不斷增強,整個(ge) 行業(ye) 將麵臨(lin) 著新一輪的“洗牌”,小、弱櫥櫃企業(ye) 將在“洗牌”中退出市場。