北京羊肉至27元每斤 緊跟豬肉漲價步伐

豬肉漲價(jia) 潮尚未退卻，牛羊肉價(jia) 格也開始呈現跟風上揚之勢。

9月12日下午5點，在北京新文化街一家菜市場內(nei) ，4家豬肉攤販的案台上仍橫躺著百餘(yu) 斤豬肉未賣出，而牛羊肉攤販案板上已經空空如也。

“正常來說，豬肉和牛肉、牛肉和羊肉之間每斤價(jia) 格分別差3塊錢左右。”在菜市場買(mai) 菜的北京市民鄭大媽告訴《每日經濟新聞》記者，“現在是每斤豬肉15元，牛肉19元，羊肉27元。都很貴。”

牛羊肉攤販李大姐也告訴記者，最近生意一直比較好做，一方麵是因為(wei) 天氣涼了吃肉的人開始多起來了，更重要的是豬肉價(jia) 格前期漲得太厲害，也吸引了一部分百姓買(mai) 牛羊肉。

牛羊肉同比漲幅達兩(liang) 位數

據了解，豬肉價(jia) 格自4月份一路飆高之後，和牛肉價(jia) 格在某些地區的市場上曾經不相上下，甚至有時還出現過略高於(yu) 牛肉價(jia) 格的現象，為(wei) 此許多地方的市民便選擇性價(jia) 比更高的牛肉替代豬肉。

不過，這一購買(mai) 轉移的行為(wei) 可能會(hui) 伴隨近期牛羊肉價(jia) 格上漲而終止。李大姐提到，最近這十幾天來，牛羊肉上貨的價(jia) 錢漲了很多，為(wei) 消化成本，自己攤位的牛羊肉價(jia) 格也有所上調。“牛肉每斤漲了一塊錢，羊肉要漲三四塊錢。”

來自新華社全國農(nong) 副產(chan) 品和農(nong) 資價(jia) 格行情係統的監測數據顯示，5月份以來，牛肉價(jia) 格上漲明顯。與(yu) 4月30日相比，9月9日，牛腱肉、牛腩肉價(jia) 格漲幅分別為(wei) 9%、8.9%；目前的價(jia) 格也明顯高於(yu) 去年同期，同比漲幅分別為(wei) 13.9%、16%。

相比之下，羊肉漲幅更為(wei) 驚人。目前，全國去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jia) 格均高於(yu) 去年同期，同比漲幅分別為(wei) 25.6%、26.5%。僅(jin) 與(yu) 8月1日相比，9月10日，全國去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價(jia) 格便分別上漲了4.1%、4.3%。分地區看，逾八成省區市的去骨鮮羊肉價(jia) 格上漲，重慶、天津、湖北的漲幅居前，分別為(wei) 13.6%、13.3%、12.1%；約九成省區市的帶骨鮮羊肉價(jia) 格上漲，天津、吉林、四川的漲幅居前，分別為(wei) 14.4%、11.9%、8.8%。

“現在銷往北京周邊屠宰場的活羊價(jia) 格大概是每斤11元到12元，比年初漲了兩(liang) 三塊錢。”河北秦皇島昌黎縣養(yang) 羊戶老陳告訴 《每日經濟新聞》記者，漲價(jia) 是沒有辦法的事兒(er) ，一袋羊飼料現在要130塊錢，比年初漲了30塊。

老陳還提到，他經常收小羊的東(dong) 北地區如今經常收不上來羊，因為(wei) 很多農(nong) 民都不養(yang) 羊了。“秋冬時候價(jia) 格沒準兒(er) 還要漲，因為(wei) 到時候對牛羊肉的需求量更大。”

豬肉價(jia) 高企示範效應明顯

牛羊肉價(jia) 格上漲直接觸碰著餐館老板的神經。北京金融街附近一家麵館老板李軍(jun) 告訴《每日經濟新聞》記者，現在一碗10塊錢的牛肉麵已經賺不到多少錢，但是漲價(jia) 擔心會(hui) 影響自己的生意。

“都是老主顧，漲價(jia) 是找死，不漲價(jia) 是等死啊。”李軍(jun) 犯愁地說，入秋了，應客人要求，餐館本來要增加一種羊肉麵，但羊肉價(jia) 格已經漲到28塊錢一斤了，隻好先不添這一品種。

“要漲價(jia) 的話，漲多少也是個(ge) 問題。”李軍(jun) 說，“如果牛羊肉價(jia) 格都像豬肉那樣一路連續向上，我總不能這個(ge) 月漲一次價(jia) ，下個(ge) 月再漲一次價(jia) 吧。”

不過，國家統計局某地方調查總隊的工作人員表示，牛羊肉占居民消費比重不大，不會(hui) 對CPI產(chan) 生太大影響，但豬肉價(jia) 格往往會(hui) 對牛羊肉價(jia) 格起到示範效應，如果豬肉價(jia) 格居高不下，那牛羊肉價(jia) 格恐怕也不會(hui) 太低。

中國畜牧業(ye) 協會(hui) 副會(hui) 長喬(qiao) 玉峰近日表示，受生豬供應增長緩慢、生產(chan) 成本和勞動力成本上升等因素影響，預計豬肉價(jia) 格在年底前會(hui) 一直維持上漲。