白糖價格一月漲500元/噸 中間商賣糖利潤近為零

“白糖說漲就漲，我幹了十幾年的白糖生意，還是看不懂。早知道7200元/噸的時候，我就多存點貨了。”7月30日，浙江農(nong) 都食品市場杭林王果品商行，白砂糖批發價(jia) 7940元/噸，張老板4天前進的貨，進價(jia) 7910元/噸。這個(ge) 價(jia) 格是這麽(me) 多年來最高的。

今年5月以來，糖價(jia) 屢創曆史新高。廣西糖網數據顯示，7月27日，我國食糖主產(chan) 區廣西白砂糖現貨報價(jia) 已達每噸7660元，創曆史新高。“糖高宗”正在上演王者歸來。白糖價(jia) 格平靜不到一年，為(wei) 何再次大漲？“拒不退位”的“糖高宗”不僅(jin) 給普通百姓帶來了一定的困擾，也給相關(guan) 食品生產(chan) 企業(ye) 帶來一定壓力。

一個(ge) 月漲500多元/噸，賣糖利潤基本為(wei) 零

習(xi) 慣在酷夏熬甜湯喝的李阿姨注意到，最近白糖也悄然提價(jia) 了。5月份才3.6元/斤的白糖，現在已經漲了近1元。在世紀聯華運河店，散裝農(nong) 華白砂糖4.75元/斤，散裝農(nong) 華土冰糖5.49元/斤。在歐尚超市大關(guan) 店，綿白糖促銷價(jia) 還要4.5元/斤。“平常家裏不大用到白糖，價(jia) 格漲一些，還是可以接受。”李阿姨說。

從(cong) 7月初到現在，短短一個(ge) 月內(nei) 漲了500多元/噸。 對於(yu) 白糖批發經營戶來說，這撥上漲行情 並不見得是利好。因為(wei) 生意依舊，但利潤縮水了。

7月初，杭林王果品商的白糖進價(jia) 7420元/噸，賣出批發價(jia) 7460元/噸，除去運費等成本，算下來張老板每賣一袋白糖(100斤)隻能賺1元，基本等於(yu) 白做。現在7910元/噸進的貨，7940元/噸的批發價(jia) ，除去運費，利潤基本為(wei) 零。

“糖高宗”發飆，高糖食品得變變了

當下，正值白糖需求旺季，夏日冷飲、中秋月餅推高市場對白糖的需求量。糖價(jia) 上漲，也會(hui) 直接影響食品的生產(chan) 和價(jia) 格。

白糖價(jia) 格占碳酸飲料成本的15%左右，糖價(jia) 上漲必然會(hui) 對成本造成壓力。 杭州中萃相關(guan) 負責人表示，今年上半年該公司已經調整過一次產(chan) 品的規格，減少淨糖含量。據介紹，有一些碳酸類飲料或以葡萄糖、果糖等代替白糖，葡萄糖甜度相當於(yu) 白糖的70%，口感不及白糖，但能減少成本。

8月份很快迎來月餅生產(chan) 高峰，按照業(ye) 內(nei) 慣例，每年的這個(ge) 時間段，糖價(jia) 都會(hui) 有一定程度的上漲，各大月餅生產(chan) 企業(ye) 在確定今年的產(chan) 量後，都開始進入生產(chan) 旺季。潘宏東(dong) 介紹，杭州利民食品廠去年看準了糖價(jia) ，年初就訂購了一年的白糖需求量，所以躲過了高價(jia) 。

“這個(ge) 時候，處於(yu) 老糖將盡、新糖未出的交接狀態，供需矛盾必然促使白糖價(jia) 格上揚。”杭州月餅企業(ye) 五味和的相關(guan) 人士表示，從(cong) 公司十幾年的采購情況來看，每年這個(ge) 時間段，糖價(jia) 都要上漲。為(wei) 平衡成本和口感，今年他們(men) 繼續“低糖”，盡量減少白糖的使用量。

全國用糖缺口達300萬(wan) 噸，遊資再度活躍

浙江的白糖主要來自國內(nei) 廣西和雲(yun) 南兩(liang) 大主產(chan) 區。7月31日下午，廣西現貨市場報價(jia) 顯示： 柳州中間商報價(jia) 7580元/噸， 南寧中間商報價(jia) 7650元/噸。昆明中間商報價(jia) 7530元/噸。這個(ge) 價(jia) 格與(yu) 2010年同期的5000元/噸相比，漲幅近50%。與(yu) 2009年同期的3640元/噸相比，漲幅高達100%以上，創下1995年以來的曆史最高價(jia) 。

為(wei) 何糖價(jia) 在一個(ge) 月內(nei) 迅速提高？浙江東(dong) 方糖酒有限公司總經理潘宏東(dong) 分析，一方麵，主要是需求增長過快，供應量和消費量存在差距。“本榨季全國新糖產(chan) 量1045.25萬(wan) 噸，而需求量在1350萬(wan) 噸，供需缺口達300多萬(wan) 噸。”

另一方麵，甘蔗減產(chan) 、勞動力上漲等因素，帶動糖價(jia) 上漲。“8噸甘蔗榨1噸白糖，去年甘蔗賣360~420元/噸，今年已經漲到530元/噸。”潘宏東(dong) 介紹。浙江白糖60%來自廣西，但近年來，不少廣西壯年選擇外出打工，留下來種甘蔗的很少，產(chan) 量逐年減少，但需求增加，造成供不應求，糖價(jia) 自然上漲。

業(ye) 內(nei) 人士表示，今年國內(nei) 外的白糖主產(chan) 區都出現了產(chan) 量下降的趨勢，給了遊資炒作的空間。在國內(nei) 糖市，受今年春季多雨寡照天氣影響，廣西等國內(nei) 食糖主產(chan) 區糖料蔗出苗情況不如去年，因此2011/2012榨季有可能推遲開榨甚至減產(chan) 。同時，今年國際市場上也存在供需問題。巴西作為(wei) 世界采糖和出口國，因本榨季雨水過多，造成產(chan) 糖率下降，加之其甘蔗品種老化造成減產(chan) ，所以國際糖價(jia) 居高不下。一個(ge) 多月前國際糖價(jia) 大約在6000元/噸左右，低於(yu) 國內(nei) 糖價(jia) ，目前已經接近9000元/噸。

本榨季

國儲(chu) 糖七次拋售

在糖價(jia) 不斷創下新高的情況下，國家發改委、商務部、財政部決(jue) 定於(yu) 8月5日投放2010/2011榨季第七批國家儲(chu) 備糖，數量20萬(wan) 噸，競賣底價(jia) 為(wei) 4000元/噸。

今年5月以來，糖價(jia) 屢創曆史新高。為(wei) 穩定糖價(jia) ，本榨季國家已向市場投放6次儲(chu) 備糖。國家拋售儲(chu) 備物資，往往能起到平抑這一物資價(jia) 格的效果，然而這幾次拋儲(chu) 卻經常出現越拋越漲的現象。

7月6日，國儲(chu) 糖進行2010/2011榨季第六次拋售，共向市場放糖25萬(wan) 噸，競賣成交均價(jia) 約7357元/噸，高於(yu) 當天現貨價(jia) 格，達到過去兩(liang) 年來14次拋儲(chu) 的第二高位，僅(jin) 次於(yu) 2011年2月28日7423元/噸的拋儲(chu) 價(jia) 。同時，國儲(chu) 糖在連續兩(liang) 個(ge) 榨季累計拋儲(chu) 300萬(wan) 噸後，庫存日漸緊張。據了解，今年國家計劃總儲(chu) 備拍賣200萬(wan) 噸，加上8月5日新增的20萬(wan) 噸，現已總拍賣145萬(wan) 噸。