肉製品價格持續上漲

如果是在往年的6月，肉製品價(jia) 格早已因為(wei) 銷售淡季而進入了季節性蕭條期，然而今年，以豬肉為(wei) 代表的肉製品價(jia) 格卻出人意料地出現了反季節上漲。

按照常理來推算，產(chan) 品價(jia) 格上漲本應該是件讓人欣慰的事情，然而《證券日報》記者致電多家養(yang) 殖類上市公司得知，由於(yu) 受人工成本及原材料上漲等因素影響所致，上市公司直呼“壓力還是很大的。因為(wei) 肉製品還有價(jia) 格下調的時候，但自從(cong) 去年開始，飼料的價(jia) 格卻是隻升不降。”

肉製品價(jia) 格節節攀升

禦邦交易所研究報告稱，“五一”過後，全國各地生豬價(jia) 格一路上揚。其他機構紛紛出台的數據也從(cong) 多方麵印證了這一點。

以5月16日-27日兩(liang) 周內(nei) 全國各地的生豬出欄數據來分析可以得知，漲勢迅猛呈現出一天一價(jia) 的大漲局麵。

其中華中地區這兩(liang) 周出欄均價(jia) 由前兩(liang) 周的15.24元/公斤上漲到16.07元/公斤，即這兩(liang) 周比前兩(liang) 周上漲0.83元/公斤，環比上漲5.45%。華南地區則由15.93元/公斤上漲到16.79元/公斤，環比上漲5.40%。

同期，華東(dong) 各地生豬均價(jia) 每天以0.1元/公斤遞增。而東(dong) 北、華北生豬價(jia) 格也呈直線上漲。東(dong) 北地區由15.61元/公斤上漲到16.79元/公斤，環比上漲7.56%。華北地區由15.68元/公斤上漲到16.93元/公斤，環比上漲7.97%。

此外，國家統計局6月4日發布的《50個(ge) 城市主要食品平均價(jia) 格變動情況（5月21-30日）》也顯示，豬肉、牛肉、羊肉及雞、鴨、鵝等產(chan) 品均有從(cong) 3.9%到0.4%不等的上漲幅度。而在此前數周，價(jia) 格鮮有下滑，多以不同程度上漲的麵貌呈現。而新發地農(nong) 產(chan) 品交易網肉禽蛋指數表也顯示，從(cong) 4月中旬起，產(chan) 品價(jia) 格環比呈穩定上漲。

原料壓力持續上升

即使肉製品出現如此持續、大幅的價(jia) 格上漲，養(yang) 殖類上市公司們(men) 卻依舊高興(xing) 不起來。原材料帶來的飼料上漲不僅(jin) 催漲了生豬價(jia) 格，也成了許多禽類養(yang) 殖企業(ye) 成本的“晴雨表”。“主要是飼料上漲幅度蠻大的。”羅牛山董秘辦工作人員在接受《證券日報》記者采訪時稱，“如果原料價(jia) 格持續走高，隻能調整產(chan) 品價(jia) 格了，沒別的辦法。”

“肉食品的漲幅是有波動的，而糧食卻一直漲勢穩定。”華英農(nong) 業(ye) 董秘李遠平對《證券日報》說。

李遠平介紹，由於(yu) 供小於(yu) 求，用於(yu) 生產(chan) 飼料的原材料自去年以來就不斷上漲，為(wei) 了節約成本，華英農(nong) 業(ye) 隻好另外采取一些價(jia) 格鎖定措施。例如：“很多原料都在國家儲(chu) 備庫裏競拍，價(jia) 格相對能穩定一些。國家儲(chu) 備庫的價(jia) 格相對比市場上要低大概5%以內(nei) 。”

即使如此，但李遠平稱，依舊能感覺到成本帶來的壓力，至於(yu) 壓力的緩解，則要看“製品的價(jia) 格漲幅能否及時跟上。這幾年糧食價(jia) 格一直在漲，成本基本上沒降過。”李遠平說。

而民和股份證券代表高小濤在接受《證券日報》記者采訪時也表示，玉米價(jia) 格的上漲，直接就反映到了成本上：“如果從(cong) 源頭上成本就上升，也是沒有辦法。產(chan) 品價(jia) 格是以市場為(wei) 導向，但成本的壓力卻是固定的。”

三因素連環催漲肉製品價(jia) 格

翻閱多家畜牧養(yang) 殖類上市公司的年報及一季報可以看出，在對市場風險及業(ye) 績受影響主要因素的表述中，“玉米上漲”、“飼料上漲”成了其中的熱詞。

對於(yu) 造成豬肉價(jia) 格淡季上漲的原因，中投顧問農(nong) 林牧漁業(ye) 研究員宋傑凝在接受《證券日報》采訪時分析，“養(yang) 殖成本上漲是豬肉價(jia) 格上漲的原因之一，由於(yu) 飼料成本約占養(yang) 豬成本的60%，而玉米約占飼料成本的60%。所以，玉米的價(jia) 格直接決(jue) 定了飼料的價(jia) 格走向。目前玉米價(jia) 格為(wei) 1.3元╨斤左右，環比上漲了10%，加上國內(nei) 小麥、稻穀等主要糧食品價(jia) 格也出現大幅上漲，因而飼料成本上漲。另外，人工成本上漲也使養(yang) 殖成本上漲壓力加大。”

除此之外，宋傑凝認為(wei) ，導致當前豬肉價(jia) 格上漲的主要原因是產(chan) 品供求關(guan) 係失衡，一方麵是由於(yu) 去年同期養(yang) 豬戶虧(kui) 本，過半毛豬養(yang) 殖散戶退出市場，還有部分養(yang) 殖戶將母豬宰殺，造成當前存欄不足，與(yu) 此同時，受“瘦肉精”事件影響，整個(ge) 生豬行業(ye) 進行行業(ye) 整頓，導致外地豬輸入減少，加劇了豬肉的供求失衡。

除此之外，由於(yu) 受長江中下遊的旱澇、用電緊張等因素的影響，農(nong) 副產(chan) 品的南北調度客觀上也推動了價(jia) 格的上揚。“例如近期沈陽市外來收購雞蛋車輛增多，當地雞蛋被運往北京、廣州等地，而該市當前雞蛋價(jia) 格與(yu) 去年同期相比漲幅將近50%。加上糧食價(jia) 格上漲，導致飼料成本加大，也成為(wei) 引起雞蛋等農(nong) 副產(chan) 品價(jia) 格上漲的原因。”宋傑凝稱。

綜合分析來看，正是由於(yu) 人工成本、飼料價(jia) 格上漲及長江中下遊旱澇、用電緊張等因素的連環推動，產(chan) 品價(jia) 格才出現了淡季反漲的局麵。

業(ye) 績受益產(chan) 品價(jia) 格上漲

由於(yu) 達不到規模效應而成本壓力卻居高不下，許多中小養(yang) 殖戶虧(kui) 損嚴(yan) 重。為(wei) 防止進一步虧(kui) 損的出現，許多中小養(yang) 殖戶紛紛采取了削減規模等措施來止虧(kui) ，然而對於(yu) 上市公司而言，大數額削減養(yang) 殖規模卻是不可能的事情。“生豬養(yang) 殖是我們(men) 的主要業(ye) 務之一，而且是海口市菜籃子項目之一。可能會(hui) 有頭數上做調整，但不會(hui) 做大規模的削減，但目前還沒有聽說要調整頭數。”羅牛山董秘辦工作人員對《證券日報》記者表示。

該工作人員介紹，為(wei) 了緩解成本壓力，公司會(hui) 儲(chu) 備一部分原材料，但是不可能儲(chu) 備那麽(me) 多，否則“倉(cang) 儲(chu) 成本也要增加，而且海南天氣這麽(me) 熱，原材料是有保質期的。有時候企業(ye) 真的也很難。”

對於(yu) 華英農(nong) 業(ye) 而言，由於(yu) 打通了產(chan) 品的上遊，對成本風險的把控力得到了有效提升。公開資料顯示，華英農(nong) 業(ye) 主營涉及飼料生產(chan) 及糧食收購，因此“成本控製比較便利。”華英農(nong) 業(ye) 董秘李遠平說：“有時候糧食價(jia) 格上漲程度會(hui) 高於(yu) 製品，有時候製品價(jia) 格上漲程度也會(hui) 略高於(yu) 糧食，綜合來看還算持平，整個(ge) 行業(ye) 都會(hui) 是這樣，在成本控製上也是各有各的特點，要看產(chan) 業(ye) 鏈的完整度和公司對其的控製程度，如果飼料全靠外購，風險肯定會(hui) 很大。”

雖然成本的壓力如影隨行，但翻閱數家公司一季報可以看出，由於(yu) 製品價(jia) 格的上揚，上市公司的業(ye) 績普遍大幅上升。福成五豐(feng) 、新五豐(feng) 、羅牛山、華英農(nong) 業(ye) 等公司一季報顯示，毛利率相較上年有不同程度上漲。

其中華英農(nong) 業(ye) 一季報顯示，歸屬於(yu) 上市公司股東(dong) 的淨利潤上漲87.14%，增長原因是產(chan) 能提升及“報告期內(nei) 主要產(chan) 品售價(jia) 有所上升。”民和股份一季報顯示，歸屬於(yu) 上市公司股東(dong) 的淨利潤上漲343.81%，增長主要原因也是“主要產(chan) 品的銷售數量和銷售價(jia) 格同時上漲所致。”