生豬價逼近曆史最高位 專家預測5月CPI繼續上揚

在老街坊的印象中，東(dong) 川新街市的豬肉價(jia) 格一直很穩，有“淡定肉”之稱。但是過去一個(ge) 星期，在廣州生豬批發市場生豬價(jia) 格突破兩(liang) 位數、接近曆史最高紀錄的背景下，“淡定肉”也不淡定了。昨日記者走訪該市場發現，市場內(nei) 的排骨價(jia) 飆至今年以來最高價(jia) 位，每斤要22元，比上周足足漲了2元/斤。

一邊是肉價(jia) 上漲，一邊卻沒貨可供，愁煞了經銷商！記者走訪天河牲畜批發市場得知，市場內(nei) 生豬成交量相當萎靡，昨日才3100頭，前日更隻有2400頭，不到高峰期的一半。

據悉，在我國CPI包含的諸多因素中，豬肉價(jia) 格曆來被業(ye) 內(nei) 看重。專(zhuan) 家表示，預計五月國內(nei) 總體(ti) 物價(jia) 水平將會(hui) 繼續保持高位。其中CPI將會(hui) 保持在5.4%~5.8%的水平，較上月上漲0.1~0.3個(ge) 百分點。

零售市場：

排骨一個(ge) 星期漲了2元/斤

東(dong) 川新街市商品比較高端，豬肉零售價(jia) 曆來比較穩，但是商家堅持一段時間不漲價(jia) 後，近期終於(yu) “頂唔順”了。記者昨日在該市場看見，商家已經把肉價(jia) 悄然上調了。“瘦肉售價(jia) 18元/斤、排骨22元/斤……都漲價(jia) 了，幅度在1~2元/斤以內(nei) 。”商家如此告訴記者。

記者翻查廣州市物價(jia) 局價(jia) 格監測中心的菜籃子報價(jia) 得知，東(dong) 川新街市的肉價(jia) 確實出現了上漲，如排骨，6月1日的均價(jia) 為(wei) 20元/斤，6月9日的價(jia) 格已經為(wei) 22元/斤，短短一個(ge) 星期多，排骨價(jia) 格已經漲了2元/斤。該市場的管理人員告訴記者，市場內(nei) 排骨價(jia) 格已達到今年的最高水平。

“主要是因為(wei) 進貨價(jia) 升得厲害，現在毛豬的進貨價(jia) 要9元多。”有肉檔檔主告訴記者：“是迫不得已提價(jia) ，一提價(jia) 銷量肯定受影響。但不提價(jia) 我們(men) 就要虧(kui) 本了，隻能盡量漲得少一些。”記者發現，排骨價(jia) 格高企，讓不少市民選擇其他肉類，有的市民在詢問清遠雞的價(jia) 格之後，就改吃了雞肉。記者看到，東(dong) 川新街市內(nei) ，清遠毛雞隻是26.00元/公斤，相比排骨劃算很多。

其實生豬價(jia) 格節節攀升已經好一陣了，直接帶動了零售市場的漲價(jia) 。廣州市物價(jia) 局價(jia) 格監測中心監測顯示，單在上周，廣州本地生豬出場均價(jia) 18.4元/公斤，較前一周上漲0.9元/公斤。

批發市場：

肉價(jia) 上漲卻沒貨可供

豬肉零售價(jia) 漲了，批發市場卻沒有更多的貨源供給。記者昨日來到天河牲畜批發市場看到，生豬均價(jia) 已飆升至9.55元/斤，比20天前又漲了1.3元/斤。21號、22號檔的檔主賀先生告訴記者，市場上生豬價(jia) 格更加貴，已經突破兩(liang) 位數了，要10元/斤，生豬價(jia) 格是一天一個(ge) 價(jia) ，從(cong) 1月份以來，生豬價(jia) 格逐月上漲，如今達到了今年曆史新高，也逼近了2008年每斤10.5元的曆史最高紀錄。

“別看價(jia) 格高，商家並沒有大賺，因為(wei) 市場上根本沒有足夠的豬源。”賀先生說。而在嘉禾畜禽交易服務中心情況也類似，不同的是生豬價(jia) 格稍微便宜一點，少了0.2元/斤左右。

養(yang) 豬成本增兩(liang) 成

豬價(jia) 不斷向上走

時下豬價(jia) 高，與(yu) 養(yang) 殖成本提升直接相關(guan) 。肉檔檔主賀先生告訴記者，飼料成本占養(yang) 豬成本約60%，玉米占飼料成本約60%。而2010年下半年以來國內(nei) 玉米、小麥、稻穀等主要糧食品種價(jia) 格大幅上漲，推高飼料等養(yang) 豬成本。以前一頭豬要800元飼養(yang) 費，如今至少1000元。

豬苗價(jia) 格普漲的背後，與(yu) 去年豬價(jia) 低有很大的關(guan) 係，賀先生說，去年這個(ge) 時候，養(yang) 豬的虧(kui) 本，很多人連母豬都殺了，造成現在存欄不足、供需趨緊。賀先生說，從(cong) 母豬補欄到對應商品豬出欄需要1年左右時間。因此，2011年生豬供應總體(ti) 緊張，豬肉價(jia) 格將維持高位。