高糖價釋放食糖產業三大信號

短短一年半時間，曾經一度“波瀾不驚”的食糖中遠期現貨交易市場和期貨交易以每季度平均上漲500元/噸的走勢，價(jia) 格迅速突破6000元/噸的曆史新高。

業(ye) 內(nei) 人士分析認為(wei) ，作為(wei) 全球食糖產(chan) 銷大國，中國的食糖價(jia) 格在短短2年時間裏再創新高，未來糖價(jia) 將可能在6500元~7500元/噸的區間運行。價(jia) 格上揚的背後釋放出食糖產(chan) 業(ye) 的三大信號，我國亟待建立完善的市場調節機製。

信號一：價(jia) 格上揚迅速向終端環節延伸。

2008年下半年，我國白糖中遠期現貨交易市場價(jia) 格一度在2700元/噸的“賠本價(jia) ”徘徊，隨後，價(jia) 格迅速飆升，幾乎以每季度500元/噸的高速飆升，到2009年初突破5000元/噸，2010年國慶黃金周結束後，價(jia) 格甚至飆升到5950元/噸。

與(yu) 此同時，終端零售的行情也在不斷上漲。目前我國各地白糖的零售商店和超市中，白糖價(jia) 格已經上揚到8元~9元/公斤，一些超市甚至提高到11元/公斤，比2008年下半年平均為(wei) 4元~5元/公斤的價(jia) 格，飆升了1倍。

接受記者采訪的諸多業(ye) 內(nei) 人士普遍認為(wei) ：此輪價(jia) 格上漲的最大特點是傳(chuan) 導性很強，期貨、中遠期現貨交易和批發價(jia) 格的飆升，迅速傳(chuan) 遞到零售終端市場。這意味著原來意義(yi) 上僅(jin) 停留在期貨、中遠期現貨和批發市領域的價(jia) 格波動，已經迅速延伸到零售領域。

信號二：多重因素助推糖價(jia) ，價(jia) 格攀升已成定局。

廣西糖業(ye) 協會(hui) 秘書(shu) 長張魯賓分析認為(wei) ，國內(nei) 和國際市場的食糖缺口，致使食糖價(jia) 格具有一定程度上漲空間。2009年~2010年我國共生產(chan) 食糖1073萬(wan) 噸，比上一榨季少產(chan) 糖近170萬(wan) 噸；與(yu) 此同時，全球白糖今年將出現780萬(wan) 噸的供需缺口。“國內(nei) 外雙重因素作用，決(jue) 定了今明兩(liang) 年國內(nei) 糖價(jia) 還將進一步提升。”

信號三：“金融食糖”滲入產(chan) 業(ye) 鏈。

記者采訪的食糖業(ye) 內(nei) 人士普遍認為(wei) ：僅(jin) 靠食糖產(chan) 業(ye) 自身的資金實力，不會(hui) 導致價(jia) 格成倍飆升，大量場外資金的湧入才是造成食糖價(jia) 格節節攀升的根源。

作為(wei) 珠三角一帶主要食糖采購商之一的冷雲(yun) 斐認為(wei) ：“按照期貨和中遠期現貨交易市場中資金的‘杠杆作用’，隻需要十分之一的資金，在貨物交割前就能迅速抬升糖價(jia) 。從(cong) 2009年初開始，就不斷有大量資金進入食糖市場，近期樓市調控，有更多的資金快速湧入。”

眾(zhong) 多專(zhuan) 家呼籲，一方麵政府要加強宏觀調控，建立完善的安全儲(chu) 備糖機製，將儲(chu) 備糖與(yu) 進口糖相銜接，引導食糖價(jia) 格維持在合理區間；另一方麵，則要盡快提升對遊資進場的監管力度，避免因為(wei) 遊資的炒作導致價(jia) 格的不斷上揚。