*ST雲網業務持續虧損 湘鄂情北京門店全部敗退

昨日，深陷退市風險的 *ST雲(yun) 網對外宣布，[馬紹爾公司注冊(ce) ]其在北京擁有的最後一家湘鄂情門店——北京定慧寺湘鄂情餐飲有限公司（以下簡稱“定慧寺店”）已於(yu) 7月19日關(guan) 門，原因是該店經營持續虧(kui) 損。至此，隸屬於(yu) *ST雲(yun) 網的湘鄂情門店全部敗退北京。

湘鄂情北京門店全部敗退

*ST雲(yun) 網公告顯示，由於(yu) 定慧寺店持續虧(kui) 損，經公司管理層決(jue) 定，定慧寺店於(yu) 7月19日停止營業(ye) 。

據了解，定慧寺店1999年開始營業(ye) ，它是湘鄂情開拓北京市場的第一家門店，也是繼湘鄂情西單店關(guan) 門之後，*ST雲(yun) 網在北京僅(jin) 剩的一家湘鄂情門店。定慧寺店位置雖然不起眼，卻是八大部委密集的地方。孟凱還調整了經營模式，在原來的湘菜、鄂菜基礎上又加入粵菜海鮮，並糅合其他菜係，轉走中高檔路線。時至今日，餐飲界人士對孟凱當初選址和定位的眼光仍然讚譽有加。“北京的公務宴請餐飲市場很大。”同時，孟凱的豪爽大氣也成為(wei) 圈子內(nei) 的美談。

但事實證明，湘鄂情還是輸給了市場。根據公告數據顯示，定慧寺店2014年度營業(ye) 收入3439.5萬(wan) 元，淨利潤虧(kui) 損1355.6萬(wan) 元；2015年一季度營業(ye) 收入807.3萬(wan) 元，淨利潤虧(kui) 損214.8萬(wan) 元。

*ST雲(yun) 網去年底發布公告顯示，旗下尚在營業(ye) 的湘鄂情門店共有8家，除去澳大利亞(ya) 1家外，餘(yu) 下7家中北京有3家，分別是北四環店、西單店和定慧寺店。截至今年2月1日，北四環店和西單店陸續關(guan) 門。不過據了解，即使定慧寺店不關(guan) 門，其未來也將麵臨(lin) 更名。2014年末，*ST雲(yun) 網轉讓了“湘鄂情”係列商標，商標轉讓完成後， *ST雲(yun) 網及其下屬各分店將不能再使用“湘鄂情”係列商標。據*ST雲(yun) 網在《關(guan) 於(yu) 北京證監局年報問詢函的回複公告》表示，根據公司與(yu) 深圳市家家餐飲服務有限公司簽署的相關(guan) 協議，在不更改商標使用用途及範圍的前提下，在商標轉讓完成前及商標轉讓完成日起6個(ge) 月內(nei) ，公司可無償(chang) 使用。截至目前，商標轉讓正在辦理過戶登記手續。

據悉，湘鄂情巔峰時期在北京共有16家門店。2013年關(guan) 店潮之後，北京地區一部分門店關(guan) 門，還有一部分門店被第三方公司深圳市家家餐飲服務有限公司或是湘鄂情創始人孟凱控股企業(ye) 以收購的形式剝離。*ST雲(yun) 網2014年9月發布公告表示，將陸續剝離包括誌新橋店、北京朝陽門店、廣渠門店、菁英金地店在內(nei) 的7家門店。其中誌新橋店轉讓給北京玉樓谘詢服務有限公司，其餘(yu) 3家店則轉讓給孟凱控股企業(ye) 克州湘鄂情的全資子公司深圳前海湘鄂情股權投資有限公司。

不過定慧寺店關(guan) 門並不代表湘鄂情門店全麵撤離北京市場，仍有一部分被剝離的湘鄂情門店尚在營業(ye) 。湘鄂情門店的工作人員表示，目前北京地區在營業(ye) 的湘鄂情門店有3家，分別是朝陽門店、中軸路店和菁英金地店，還有1家廣渠門店正在裝修整頓，計劃8月初開業(ye) 。

盡管*ST雲(yun) 網一直在努力剝離餐飲，但就目前的情況看，餐飲仍是其主業(ye) 。*ST雲(yun) 網在《關(guan) 於(yu) 北京證監局年報問詢函的回複公告》中表示，公司的主業(ye) 仍為(wei) 餐飲業(ye) ，目前除團餐業(ye) 務有一定盈利外，其他業(ye) 務處於(yu) 全麵虧(kui) 損狀態。並且由於(yu) 新型業(ye) 務需要巨額資金，公司資金鏈緊張，新業(ye) 務麵臨(lin) 發展停滯的風險。

五次轉型仍難逃虧(kui) 損

15年前剛剛來到北京的孟凱或許做夢也沒有想到日後可以把一家小飯店做得風生水起。從(cong) 1995年開在深圳的路邊小店到2009年深交所IPO，湘鄂情一路衝(chong) 上頂峰，在2012年之前湘鄂情一路發展，風平浪靜。“湘鄂情”的名號最早出現在深圳，孟凱的餐廳之路也在這裏起步，由小飯店一步步擴展到容納千人的餐廳，並逐步走向全國。他沒有把湘鄂情的深圳模式複製過來，而是選擇了另外一條路。

2012年底，中央“八項規定”一紙令下，“三公”消費被嚴(yan) 格控製，湘鄂情業(ye) 績直線下滑。無奈之下，企業(ye) 不得不醞釀轉型。起初，湘鄂情隻是在餐飲產(chan) 業(ye) 鏈內(nei) 做了一些轉型，但都相繼失敗。

實際上，餐飲業(ye) 務巨虧(kui) 之後，湘鄂情幾經轉型掙紮，其轉型方向也在地產(chan) 、環保、科技等多個(ge) 領域搖擺。

早在2011年1月24日，湘鄂情嚐試涉足地產(chan) ，但結局出人意料。2013年9月，湘鄂情發布公告稱，公司在武漢“台北路72號”的項目中，合作方隱瞞了土地使用權曾被法院查封的真相，並騙取公司6000萬(wan) 元，公司將根據實際情況計提壞賬準備。毫無土地開發經驗的湘鄂情為(wei) 自己盲目涉獵新領域的動作埋了單。

2013年7月27日，湘鄂情宣布擬以2億(yi) 元收購江蘇中昱環保51%股權，正式進軍(jun) 環保產(chan) 業(ye) 。但在2014年5月12日，湘鄂情又宣布中止收購。

2013年底，麵臨(lin) 大幅虧(kui) 損的湘鄂情又將觸角延伸到環保領域。12月15日，湘鄂情連續發布公告，宣布出資5100萬(wan) 元持有合肥天焱51%股權。當月24日，以4000萬(wan) 元收購江蘇晟宜環保有限公司51%股權，時任湘鄂情董秘的李強甚至對外表示：“餐飲和環保都是我們(men) 的主業(ye) 。”

而就在外界斷定湘鄂情將轉型環保行業(ye) 時，2014年3月，湘鄂情又在一周之內(nei) ，收購了兩(liang) 家影視公司——北京中視精彩影視文化公司和笛女影視傳(chuan) 媒有限公司各51%的股權。

同年7月1日，湘鄂情又借更名“中科雲(yun) 網科技集團股份有限公司”(簡稱“中科雲(yun) 網”)宣布進軍(jun) 網絡新媒體(ti) 、雲(yun) 服務和大數據領域。

湘鄂情董事長孟凱曾說，[注冊(ce) 新加坡公司]如果在2014年不徹底轉型就是死路一條。2014年6月，湘鄂情宣布更名，並將於(yu) 月底剝離餐飲業(ye) 務，進軍(jun) 大數據領域，跨界轉型進行“二次創業(ye) ”。7月29日，中國餐飲第一股湘鄂情轉型動作終於(yu) 明確——做電視盒子。而這其實已經是湘鄂情的第五次轉型了。

但目前的中科雲(yun) 網，陷入了一係列“連鎖反應”當中。一方麵主營的餐飲業(ye) 務處於(yu) 持續虧(kui) 損狀態，“湘鄂情”的商標已經被公司轉讓，餐飲扭虧(kui) 困難重重；另一方麵，由於(yu) 資金短缺，轉型的大數據新媒體(ti) 業(ye) 務無法正常開展，難以獲得預期收益。