酒店迎轉型期 智能改造是方向

我國的高端消費市場受到明顯影響，而高端酒店業(ye) 是受影響最明顯的行業(ye) 之一，國內(nei) 星級酒店全行業(ye) 虧(kui) 損、酒店主動摘星、星級酒店出售資產(chan) 等消息頻頻爆出。

有業(ye) 內(nei) 人士認為(wei) ，近兩(liang) 年酒店資產(chan) 出售數量增加，[香港注冊(ce) 公司]是酒店業(ye) 發展長期過剩的必然結果，而外部環境更是擠破了酒店業(ye) “虛假繁榮的泡沫”，尤其是部分依靠政府資源生存的高星級酒店。

對於(yu) 酒店業(ye) 遭遇“寒冬”的說法，近日有分析人士提出不同意見，認為(wei) 高端酒店過剩隻是階段性、結構性、區域性、局部性的過剩。當前高端酒店的發展正理性回歸，未來發展空間及潛力還很大，業(ye) 界應抱有積極的信心。

可以肯定的是，隨著我國經濟進入新常態，酒店業(ye) 也麵臨(lin) 著一個(ge) 變化的市場，在這個(ge) 關(guan) 鍵時期，許多高端酒店都開始尋求重新定位，以期快速轉型升級，重新占領市場。

目前，我國酒店業(ye) 存在的問題有哪些？未來的行業(ye) 趨勢是怎樣的？高端酒店又該如何打破困局重獲市場？

就此，在第四屆世界酒店聯盟大會(hui) 暨第八屆世界酒店論壇期間，中國商報記者專(zhuan) 訪了世界酒店聯盟聯席主席、華永投資集團董事局主席李勇，對我國酒店業(ye) 發展現狀及未來趨勢做出深入解讀。

中國缺乏高端酒店品牌

中國商報：目前我國酒店行業(ye) 是否存在一些普遍性的問題？這些問題是如何形成的？

李勇：改革開放之初，中國經濟進入全新發展階段，作為(wei) 服務業(ye) 的代表性行業(ye) ，中國酒店業(ye) 開始與(yu) 國際接軌，但很多酒店卻犯了“形而上學”的錯誤，大量引進奢侈硬件設施，而忽略了品牌在酒店發展過程中的重要作用。經曆30多年的成長與(yu) 磨煉，中國本土酒店步入全新發展期，很多本土酒店不乏世界一流的硬件，但業(ye) 內(nei) 卻惟獨缺少體(ti) 現中國概念的高端酒店品牌。

放眼酒店行業(ye) ，國內(nei) 一些核心酒店品牌已很難成型，這其中有多方麵原因。市場曾經將很好的機會(hui) 擺在他們(men) 麵前，但受限於(yu) 經營機製、盲目發展等原因，導致品牌形象模糊、產(chan) 品品質與(yu) 標準不一、服務模式不健全，最終不得不將高端酒店市場拱手讓給國際連鎖酒店集團。

近年來，在房地產(chan) 與(yu) 政府意識的共同推動下，國際酒店品牌在中國市場攻城略池。比如金茂、萬(wan) 達、銀泰等開發商的地產(chan) 項目，他們(men) 往往擁有優(you) 秀的硬件設施，采用不同的國際酒店品牌公司管理，要讓他們(men) 短時間內(nei) 轉用中國本土品牌幾無可能。

此外，目前中國酒店業(ye) 處於(yu) 供大於(yu) 求、高端豪華酒店消費能力放緩的階段，受曆史導向等因素的影響，導致酒店業(ye) 態同質化程度頗高，這是不符合市場經濟規律的。

不過，值得注意的是，雖然本土高端酒店品牌可以說是“勇士出征，抱憾而歸”，經濟型酒店卻抓住了轉瞬即逝的機遇。一群敢於(yu) 創新的新酒店人，打造出諸如錦江之星、如家、漢庭等經濟型酒店的連鎖品牌，並占領了不少城市。我們(men) 要感謝他們(men) 對本土酒店業(ye) 做出的貢獻，同時，也要清晰地看到，正是有一大批定位於(yu) 低端客戶群的經濟型“模仿者”，搶占了有限的城市核心資源，讓曾經“占領”該市場的二三星級酒店步履維艱。

酒店業(ye) 將步入直銷模式

中國商報：您如何看待未來一個(ge) 時期內(nei) 酒店業(ye) 的發展趨勢？這個(ge) 行業(ye) 將會(hui) 發生哪些變化？

李勇：得益於(yu) 正確的消費導向，高端酒店業(ye) 有望回歸理性的消費時代。因此，要認清現狀、調整思路以適應變化後的常態價(jia) 格。然而，價(jia) 格常態化並不意味著盈利的萎縮，多元化的發展趨勢將以全新的商業(ye) 模式使酒店業(ye) 價(jia) 值實現外延並滲透到各個(ge) 領域。另外，網絡化的發展將使酒店業(ye) 逐步進入直銷模式，以往被分銷環節占取的利潤將回歸實體(ti) 酒店，而酒店利益的回歸將直接惠及到每位普通消費者。這種直銷模式將會(hui) 引起一場巨大變革，促使酒店行業(ye) 朝著更健康的方向發展。

多元化的酒店業(ye) 態使服務範圍更加寬泛，傳(chuan) 統界限的服務已經突破了空間和時間的限定，外延到相關(guan) 的各個(ge) 領域。除了對酒店服務的更高要求，跨界合作的一體(ti) 化體(ti) 驗是對服務全麵性的考驗。“酒店+”的新概念將推演出各類主題酒店以及新型的商業(ye) 模式，酒店服務內(nei) 容也將更加豐(feng) 富。

酒店管理能力提升過程中，酒店在線銷售、在線渠道管理，收益管理職能專(zhuan) 業(ye) 化人員的招聘和培養(yang) 迫在眉睫，因為(wei) 信息傳(chuan) 播的快速化和廉價(jia) 化是互聯網銷售渠道的特點。酒店的價(jia) 格越來越透明，市場越來越開放，去哪兒(er) 網、攜程網等大平台的陸續開放和共享，會(hui) 員對酒店的依賴和黏性會(hui) 進一步減小，甚至最終形成開放的市場。沒有所謂的會(hui) 員，價(jia) 格體(ti) 係最終也並不是維係用戶忠誠度的最重要因素，而最終的結果就是開放的市場沒有所謂的隻屬於(yu) 某個(ge) 酒店的用戶。

網絡智能改造是大勢所趨

中國商報：對於(yu) 酒店業(ye) 該如何應對未來不斷變化的市場，您有什麽(me) 建議？

李勇：酒店行業(ye) 的成熟期即將到來，盡管過程中會(hui) 麵臨(lin) 殘酷的優(you) 勝劣汰，然而格局動蕩的背後必然摒棄“以速度換品質、以規模換價(jia) 值”的啟蒙發展階段特征，迎來情懷消費的新時代。

現在是科技進步、網絡提速、信息爆炸的時代，在人人都談“互聯網+”，創新是順應發展潮流的最佳方式。社會(hui) 轉型的突飛猛進讓消費大環境有了顯著改變，酒店業(ye) 也將隨之掀起求新求變的“新浪潮”。智能化的酒店設施將為(wei) 人們(men) 提供前所未有的便捷、舒適、安全和人性化的服務感受，而以網絡為(wei) 載體(ti) 的體(ti) 驗式酒店經濟平台也會(hui) 得到更廣泛傳(chuan) 播。網絡智能改造是目前所有人對酒店未來發展趨勢所達成的共識，而細節方麵的探討仍在繼續深入。

另外，要解決(jue) 酒店同質化的問題，我認為(wei) 應該以市場需求為(wei) 前提，以用戶體(ti) 驗式理念為(wei) 導向，結合消費者喜好，破除千篇一律的酒店麵孔，更多突出設計建造，注重設計風格品位及主題文化內(nei) 涵。酒店的個(ge) 性化應該與(yu) 地域文化與(yu) 自然生態、人文曆史、藝術風情等多種形態有機結合起來。

專(zhuan) 業(ye) 化人才和個(ge) 性化產(chan) 品是關(guan) 鍵

中國商報：在激烈的市場競爭(zheng) 中，您認為(wei) 酒店行業(ye) 的核心競爭(zheng) 力是什麽(me) ？怎樣才能在競爭(zheng) 中脫穎而出？

李勇：酒店市場的競爭(zheng) ，[注冊(ce) 美國公司]最終還是專(zhuan) 業(ye) 化人才和個(ge) 性化產(chan) 品的競爭(zheng) ，因此，專(zhuan) 業(ye) 的在線銷售管理人員是贏得互聯網大環境下在線銷售的第一生產(chan) 力。所以，傳(chuan) 統酒店應該盡快適應形勢，彌補自身軟肋，加強在線渠道管理人員、在線收益管理人員的培養(yang) ，加強在線收益管理人員職能的轉變。在線收益管理人員更需要由原來單一的價(jia) 格體(ti) 係管理轉變為(wei) 廣義(yi) 的渠道管理、在線聲譽管理。

規則一經改變，一切經驗將歸於(yu) 零。因此，傳(chuan) 統酒店應盡快拋棄冷兵器時代的市場作戰策略，在招聘和培養(yang) 在線銷售專(zhuan) 員管理人員、提升在線渠道分銷、直銷能力的同時，尋找和探索適合酒店自身產(chan) 品的互聯網在線銷售途徑，最終實現互聯網時代線上銷售和線下銷售的大融合。