餐飲業實現止跌回升 大眾化餐飲占市場份額80%左右

商務部2日召開例行新聞發布會(hui) 。[盧森堡公司注冊(ce) ]商務部新聞發言人沈丹陽表示,餐飲業(ye) 已實現了全行業(ye) 止跌回升,大眾(zhong) 化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右,已成為(wei) 餐飲市場的主流。

據國家統計局統計,2015年1-4月,全國餐飲收入9785億(yi) 元,同比增長11.4%,比去年同期提高了1.4個(ge) 百分點。全國限額以上餐飲收入2557億(yi) 元,同比增長5.9%,比去年同期提高了3.9個(ge) 百分點。限額以下餐飲收入為(wei) 7225億(yi) 元,同比增長19.8%,比去年同期提高了5.1個(ge) 百分點。

沈丹陽表示,自貫徹中央[注冊(ce) 伯利茲(zi) 公司]“八項規定”及商務部實施“厲行餐飲節約反對浪費”行動以來,公款餐飲消費和奢侈浪費得到有效遏製,餐飲行業(ye) 加快轉型發展。一個(ge) 標誌性的數字是,大眾(zhong) 化餐飲收入已占全國餐飲市場的80%左右。業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家普遍認為(wei) ,大眾(zhong) 化餐飲已成為(wei) 餐飲市場的主流。與(yu) 此同時,從(cong) 餐飲業(ye) 運行情況看,餐飲業(ye) 已實現了全行業(ye) 止跌回升,行業(ye) 結構調整初顯成效。高端餐飲轉型取得初步成果,逐漸步入到提高管理水平、實現可持續發展的階段。