電商爭奪生鮮市場進新階段 線上全覆蓋線下保“新鮮”

春節過後，生鮮市場成為(wei) 線上線下爭(zheng) 搶的“藍海”。

最近一周，[馬紹爾公司注冊(ce) ]蘇寧、京東(dong) 等電商紛紛宣布加大對生鮮市場的推動力度。蘇寧的“蘇鮮生”開售自營生鮮產(chan) 品，最先以上海、杭州為(wei) 試點，產(chan) 品涉及蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等，幾乎覆蓋了線下超市的所有生鮮品類。

京東(dong) 的“拍到家”APP則在蘋果應用商店正式上線，此款APP應用被劉強東(dong) 稱為(wei) “具備戰略屬性的京東(dong) O2O產(chan) 品”。據悉，“拍到家”將向用戶提供3公裏範圍內(nei) 生鮮及超市產(chan) 品的配送，及鮮花、外賣送餐等各類生活服務項目，並基於(yu) 移動端定位實現2小時內(nei) 快速送達。京東(dong) 已在北京、上海進行測試，今年之內(nei) 將逐步擴展至一些人口密集的城市。

線下的傳(chuan) 統超市也在厲兵秣馬。記者了解到，蘇果去年對生鮮供應鏈進行了大刀闊斧的改革，蘇果南京30多家大賣場已經全麵實現生鮮從(cong) “聯營+自營”向直采自營的轉型，由於(yu) 減少了中間環節，生鮮價(jia) 格普遍下降。“電商紛紛進軍(jun) 生鮮市場，對我們(men) 壓力很大。然而，生鮮是傳(chuan) 統超市的優(you) 勢，我們(men) 必須保住。目前蘇果已有90多個(ge) 農(nong) 超對接基地，主要分布在江蘇、安徽，山東(dong) 。今年，我們(men) 將再建20個(ge) 生鮮基地，加大基地直采的比重，降低采購成本，為(wei) 生鮮全麵自營打下堅實基礎，同時也從(cong) 源頭加大對食品安全的把控。”蘇果相關(guan) 負責人說。

線上線下爭(zheng) 搶“菜籃子”，[注冊(ce) 新加坡公司]是因為(wei) 生鮮產(chan) 品在所有品類中客戶黏性最大，複購率最高，無論是對線上還是線下都是不可或缺的品類。但生鮮品類因產(chan) 品標準化低、物流成本高、難以保存且運輸耗損大等特點，一直被視為(wei) “電商最難啃的硬骨頭”。為(wei) 此，電商們(men) 各顯神通。 “目前蘇寧上海冷倉(cang) 庫存量50000件，配送日均作業(ye) 量2500件，峰值5000件，足以滿足上海、杭州兩(liang) 地的日常需求。在配送過程中，生鮮產(chan) 品在冷庫完成分揀包裝後配送至快遞點，再由快遞點配送至客戶，最後100米快遞員使用溫控箱配送，保證生鮮貨品以最新鮮的狀態送至消費者手中。”蘇寧超市總經理萬(wan) 明治說。