湘鄂情加速剝離高端餐飲業

      高端餐飲業(ye) 整體(ti) 下滑趨勢愈加明顯，有著“民營餐飲第一股”之稱的湘鄂情（002306，SZ）也在苦苦掙紮中尋找出路。

　　繼去年7月關(guan) 閉旗下南京門店之後，[英國注冊(ce) 公司]湘鄂情位於(yu) 合肥政府新區的店麵，被曝截至目前已停業(ye) 二十多天，這在合肥當地餐飲人士看來，湘鄂情在合肥已經關(guan) 店。

　　有業(ye) 內(nei) 人士表示，時下的湘鄂情一方麵加緊傳(chuan) 統業(ye) 務的收縮，另一方麵也在加快進軍(jun) 環保行業(ye) ，公司兩(liang) 大戰略舉(ju) 措競相賽跑的格局已經形成。就目前而言，傳(chuan) 統業(ye) 務不振帶來的整體(ti) 業(ye) 績下滑已是不爭(zheng) 的事實，而其重金押寶的環保行業(ye) 前景仍是個(ge) 未知數。

　　在合肥政府新區，曾經人潮湧動的餐飲名店湘鄂情，如今已黯然關(guan) 門。

　　公開資料顯示，湘鄂情合肥門店在2012年2月開業(ye) ，開業(ye) 後受到消費者的熱捧，但2013年下半年以來，其人流量每況愈下。

　　據安徽本地媒體(ti) 報道，雖然已經暫停營業(ye) ，但酒店各部門的負責人還在上班。“5月20日酒店就不運營了，什麽(me) 原因我們(men) 也不清楚，酒店隻留下幾人值班，何時複業(ye) 要等上麵通知。”酒店員工小於(yu) 表示，目前他們(men) 所做的事就是退訂以前的訂餐，並告訴客戶歇業(ye) 的信息。

　　在酒店的玻璃門上，已經貼上了工程改造暫停營業(ye) 的通知。昨日（6月12日），《每日經濟新聞(微博)》記者致電合肥湘鄂情的訂餐電話，但是被告知該號碼已暫停服務。

　　事實上，合肥門店並不是今年湘鄂情關(guan) 閉的第一家店。今年3月21日，湘鄂情位於(yu) 深圳的最後一家門店對外宣布關(guan) 門停營。今年2月，湘鄂情公告稱，關(guan) 停5家門店。2013年全年，湘鄂情在全國關(guan) 閉了13家門店。

　　對於(yu) 湘鄂情的連續關(guan) 店，餐飲行業(ye) 分析師趙曉龍在回應《每日經濟新聞》記者采訪時表示，“目前高端餐飲行業(ye) 異常低迷，而且未來前景也不太樂(le) 觀，作為(wei) 高端餐飲行業(ye) 的湘鄂情業(ye) 績自然會(hui) 受到很大衝(chong) 擊，所以選擇關(guan) 店也是必然之舉(ju) 。”

　　湘鄂情2013年報顯示，[注冊(ce) BVI公司]去年虧(kui) 損達到5.64億(yi) 元，而2012年公司盈利1.09億(yi) 元，2013年也成為(wei) 公司曆史上虧(kui) 損最為(wei) 嚴(yan) 重的一年。

　　對於(yu) 今年的前景，湘鄂情認為(wei) 餐飲市場環境仍然會(hui) 延續2013年以來的形勢，餐飲業(ye) 進入一個(ge) 大眾(zhong) 化的微利經營時期，這將進一步對公司的盈利能力構成嚴(yan) 重影響。

　　將剝離高端餐飲業(ye) 務

　　湘鄂情董事長孟凱曾表示，湘鄂情未來要堅持餐飲和環保雙主業(ye) 發展。並且公司要做的環保業(ye) 務都處在爆發前期，2013年我們(men) 虧(kui) 損，但是今年就不虧(kui) 損了”。

　　公司業(ye) 績似乎也朝著孟凱樂(le) 觀的方向去發展，“今年4月28日，湘鄂情發布一季度財報稱，公司報告期內(nei) 實現營收3.01億(yi) 元，同比增19.75％；淨利潤3604.19萬(wan) 元，同比增152.69％，其中環保業(ye) 務為(wei) 貢獻主力，公司子公司合肥天焱生物質能科技有限公司2014年一季度實現淨利潤4015萬(wan) 元。

　　除了進入環保行業(ye) 之外，湘鄂情還在繼續進入影視、大數據、旅遊等行業(ye) ，“湘鄂情的高端餐飲將會(hui) 剝離出去，其他餐飲業(ye) 務也會(hui) 逐漸剔除出上市公司，未來公司將是一家主業(ye) 為(wei) 環保和影視產(chan) 業(ye) 的公司，與(yu) 餐飲無關(guan) 。”孟凱表示。