貝因美又曝食品安全問題

      貝因美再遇“黑天鵝”：代工麵條“致癌物”疑雲(yun) 。

　　2013年乳業(ye) 反壟斷後，貝因美調低售價(jia) 收入大降，此外食品安全問題頻發影響負麵。

　　剛公布第四任董事長人選的貝因美(002570.SZ)又曝出食品安全問題。

　　2月24日，[瑞豐(feng) 怎樣注冊(ce) 香港公司服務]吉林省食品藥品監管局發布《近期全省食品監督抽檢信息公示》，其中顯示，一款由浙江貝因美公司生產(chan) 的黑芝麻營養(yang) 麵條被檢出亞(ya) 硝酸鹽超標。

　　自2011年4月在深交所中小板掛牌上市以來，貝因美三年三換董事長。此前，該公司剛對外公告，春節前就懸空的董事長一職由原公司總經理王振泰出任，而一直負責生產(chan) 和質量的黃燾則被升為(wei) 公司總經理。“在近幾年奶粉行業(ye) 頻發信任危機的大背景下，貝因美從(cong) 未出現重大安全事故，且在行業(ye) 中率先實現了產(chan) 品的全程信息化管理和追蹤追溯體(ti) 係的建設，黃燾功不可沒。”話音未落，貝因美麵條便被檢出問題。

　　中山大學公共衛生學院營養(yang) 係主任蔣卓勤介紹，在中國《食品安全國家標準 嬰幼兒(er) 穀類輔助食品GB 10769-2010》中有規定，亞(ya) 硝酸鹽在嬰幼兒(er) 穀類輔助食品中的汙染物限量應該不大於(yu) 2mg/kg。

　　“國家嚴(yan) 禁在嬰幼兒(er) 食品中添加亞(ya) 硝酸鹽，如果檢出量超標要不是人為(wei) 違法添加，要不就是原料中自帶，隻要對生產(chan) 原料進行檢測就一目了然。”蔣卓勤說。

　　26日晚間，貝因美發布緊急澄清公告，承認問題麵條為(wei) 該公司委托代工產(chan) 品，但堅稱產(chan) 品檢測合格。

　　與(yu) 此同時，貝因美亦遭遇重大的營銷變革考驗。2013年遭遇反壟斷調查並降價(jia) 後，貝因美存貨持續增長，銷售費用大幅增加，[瑞豐(feng) 注冊(ce) 香港離岸公司服務]通過設立營銷子公司並由經營團隊部分持股效果如何，將成為(wei) 貝因美新任董事長的一大考驗。

　　問題麵條疑雲(yun)

　　該款麵條並不是由貝因美親(qin) 自生產(chan) ，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。

　　據吉林省食品藥品監管局披露，該款被檢出亞(ya) 硝酸鹽超標的問題麵條產(chan) 品由浙江貝因美生產(chan) ，產(chan) 品規格為(wei) 208克/盒，生產(chan) 日期為(wei) 2013年10月1日，抽樣地點是長春潤泰商業(ye) 有限公司，但該局並未公布問題產(chan) 品的具體(ti) 亞(ya) 硝酸鹽含量。

　　作為(wei) 國家允許使用的食品添加劑，亞(ya) 硝酸鹽目前主要用於(yu) 肉製品，一方麵賦予肉製品特有的肉紅色、改善產(chan) 品的組織結構；另一方麵作為(wei) 防腐劑，對肉毒梭狀芽孢杆菌具有較強的抑製作用。但由於(yu) 亞(ya) 硝酸鹽可以與(yu) 血紅蛋白結合形成高鐵血紅蛋白而失去攜氧功能，嚴(yan) 重時可窒息致死，同時具有致癌作用，又因為(wei) 嬰幼兒(er) 比成人更易感受亞(ya) 硝酸鹽的危害，因此被禁止在嬰幼兒(er) 食品中使用。

　　21世紀經濟報道記者查閱該款產(chan) 品的配料表，發現除了小麥粉以外，還包括乳清蛋白粉、蛋黃粉、脫鹽乳清粉、低聚果糖、碳酸鈣、磷酸氫鈣、焦磷酸鐵、氧化鋅等多種化合物，並未顯示有添加“亞(ya) 硝酸鹽”。

　　盡管貝因美一直對其麵條產(chan) 品的宣傳(chuan) 都強調“無添加任何增白劑、香精、防腐劑和食用鹽堿”，但該款麵條並不是由貝因美親(qin) 自生產(chan) ，而是由一家名叫上海京元食品的公司代工。早在2013年8月，貝因美旗下的兩(liang) 款嬰兒(er) 麵條因為(wei) 包裝不符合國家相關(guan) 規定而被常州工商部門查處並處罰，其中一款就是黑芝麻營養(yang) 麵條。

　　據貝因美表示，2013年12月13日，上海市鬆江區質量技術監督局在得到國家食品安全風險評估中心轉送的吉林省食品藥品監督管理局對“貝因美黑芝麻營養(yang) 麵條”抽檢亞(ya) 硝酸鹽超標信息後，派出執法人員對公司委托生產(chan) 方上海京元食品有限公司進行執法檢查，並對生產(chan) 工廠留樣同批次產(chan) 品進行執法抽樣檢查。

　　貝因美同時表示，在出廠前及獲知吉林省食品藥品監督管理局的抽檢情況後，公司已將批號為(wei) 20131001的黑芝麻營養(yang) 麵條先後送往南京、上海、杭州的三家獨立的第三方檢測機構進行檢測，結果均為(wei) 亞(ya) 硝酸鹽指標合格。該批次產(chan) 品共生產(chan) 20844盒，銷售收入計14.73萬(wan) 元。

　　據貝因美最新財報顯示，2013年上半年該公司非奶粉產(chan) 品的收入均出現了不同程度下滑，其中米粉和其他產(chan) 品的收入分別為(wei) 8591.48萬(wan) 元和6570.91萬(wan) 元，同比下降了6.35%和27.18%；而與(yu) 奶粉和米粉高達60%以上的毛利率相比，該類產(chan) 品的毛利率為(wei) 38.79%。

　　從(cong) 2013年3月開始，[成立離岸公司,開設離岸帳號服務]根據舉(ju) 報，國家發展改革委價(jia) 格監督檢查與(yu) 反壟斷局對合生元、美讚臣、多美滋、雅培、富仕蘭(lan) (美素佳兒(er) )、恒天然、惠氏、貝因美、明治等乳粉生產(chan) 企業(ye) 開展了反價(jia) 格壟斷調查。2013年7月，貝因美承認被調查，並宣布從(cong) 7月10日起，對旗下嬰幼兒(er) 配方奶粉主要品項標準出廠價(jia) 下調5%~20%。受消息影響，公司股價(jia) 一度從(cong) 35元高位跌至29元。

　　中投顧問食品行業(ye) 研究員簡愛華分析認為(wei) ，2013年乳業(ye) 反壟斷後，貝因美自動調低產(chan) 品售價(jia) ，導致收入大幅降低，此外頻頻發生的食品安全問題也對貝因美的品牌進行蠶食，“在三聚氰胺事件後，大家對食品安全極其敏感，若處理不當很有可能變成企業(ye) 的極大危機。”簡愛華表示。

　　事實上，貝因美就是在2012年伊利汞含量超標事件後登上國產(chan) 奶粉銷售一哥寶座，伊利、雅士利、合生元和飛鶴居其後。

　　渠道變革壓力

　　“在奶粉限價(jia) 令下，經銷商入貨謹慎，導致公司存貨有所增加。”

　　自2014年2月8日起，貝因美名稱由“浙江貝因美科工貿股份有限公司”變更為(wei) “貝因美嬰童食品股份有限公司”。早在2012年年末，浙江貝因美科工貿股份有限公司就向母公司貝因美集團出售了旗下的嬰童用品等非食品業(ye) 務。

　　創始人謝宏“麵向嬰童行業(ye) 綜合運營商”初衷亦失敗告終。2月24日，貝因美宣布王振泰成為(wei) 公司第四任董事長，並出資4400萬(wan) 元成立8個(ge) 營銷控股子公司。

　　乳業(ye) 專(zhuan) 家宋亮認為(wei) ，貝因美此次調整旨在做強做精嬰幼兒(er) 食品。“經曆了前兩(liang) 年的業(ye) 績飆升後，貝因美去年出現了銷售增速放緩的情況，加上國家相繼出台了多項針對乳製品市場的調控措施，在奶粉限價(jia) 令下，經銷商入貨態度較之前謹慎，導致公司存貨有所增加。”宋亮說。

　　2013年貝因美的存貨持續增長，從(cong) 一季度的4.32億(yi) 元升至二季度的5.46億(yi) 元，到了三季度更高達6.28億(yi) 元，與(yu) 此同時，公司銷售費用也大幅增加，三季度銷售費用為(wei) 7.05億(yi) 元，同比大幅增加44.76%。

　　目前貝因美的銷售渠道主要分為(wei) 經銷商、KA(關(guan) 鍵客戶，如大賣場)和其他三種，其中經銷商是公司最大銷售渠道。此前，貝因美在全國設立了28家分公司，但營銷一律由總部統籌。去年一季度開始，公司嚐試轉向分產(chan) 品分渠道的精細化管理模式。

　　根據貝因美公告，此次貝因美合計出資4400萬(wan) 元分別成立貝因美寧波、上海、杭州、南京、西安、武漢、合肥及鄭州8個(ge) 營銷控股子公司，貝因美在營銷公司中占股80%，經營團隊占股20%。

　　在宋亮看來，通過在重點銷售區域設立營銷子公司並由經營團隊部分持股，一方麵可以穩定經營團隊；另一方麵，過往貝因美對渠道管得較死，在銷售有相當規模的情況下很難再有大幅增長，因此賦予營銷公司有自主經營權，總部僅(jin) 負責生產(chan) 發貨，可以激勵業(ye) 績的同時減少數據造假。

　　此前在湖北等部分市場就曾經出現過由於(yu) 經銷商壓貨過多的情況，導致某地級市一個(ge) 月的量是本地真實需求的2倍多，最後公司要通過扣點來處理。加上今年貝因美的產(chan) 能將從(cong) 6萬(wan) 噸提升到10萬(wan) 噸，建立起有效的營銷團隊將成為(wei) 貝因美新任董事長的一大考驗。