瓶裝水市場：隻是看上去很美

冰露礦物質水、統一Alkaoua飲用天然水、屈臣氏蒸餾水/飲用礦物質水、雀巢飲用水(源自深層地下水)……市場上名目繁雜的各類瓶裝水令人眼花繚亂(luan) [美國注冊(ce) 公司]，業(ye) 內(nei) 專(zhuan) 家表示，所謂的天然水、蒸餾水及礦物質水等五花八門的瓶裝水，其本質大都是玩弄概念，水的品質並無多大變化，真正能夠適合人體(ti) 長期飲用的隻有極少部分，9成市場上的瓶裝水都不宜長期飲用，長期飲用將對身體(ti) 不益。

此外，不少瓶裝水還被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標，看上去很純淨的瓶裝水其實並非那麽(me) 純淨。

根據國家標準GB10789《飲料通則》對包裝飲用水做的分類，根據水的來源、加工方式等特點，分為(wei) 飲用天然礦泉水、飲用純淨水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用礦物質水、其他包裝飲用水共6類。而在瓶裝水市場，主要可分為(wei) 四類，包括蒸餾水在內(nei) 的飲用純淨水、飲用礦物質水、飲用天然泉水、天然礦泉水。

天然礦泉水是被普遍認為(wei) 最適合人飲用的飲用水，這也引起了很多水企大打擦邊球，在概念上的包裝和炒作，在飲用水品質的提升上做得卻不夠。如各地紛紛出台“山泉水”地標，天然水、礦物質水等去掉“礦”字，消費者一看，還以為(wei) 是礦泉水，其實品質千差萬(wan) 別。

中國礦聯天然礦泉水專(zhuan) 業(ye) 委員會(hui) 秘書(shu) 長廖雷認為(wei) ，這些其實更多的也是在概念上的包裝和炒作。天然水、礦物質水等，不用受到礦泉水嚴(yan) 格的審批和檢測，為(wei) 企業(ye) 生產(chan) 大大降低了成本。由於(yu) 礦泉水的審批和生產(chan) 標準要求更高，很多企業(ye) 的水源地和生產(chan) 標準達不到，所以雀巢深層地下水跟天然礦泉水並不是一回事兒(er) ，並且市麵上的零售價(jia) 格隻比“天然礦泉水”低一點，有玩弄概念之嫌。

當然，瓶裝水的問題並不止這些，[注冊(ce) 英國公司]包括天然礦泉水在內(nei) 的所有瓶裝水都存在潛在致癌物溴酸鹽超標的風險。就在今年1月9日，北京食品安全辦通報，“神怡穀泉天然礦泉水”的溴酸鹽超標4倍。溴酸鹽是國際公認的潛在2B級致癌物質，國家標準有嚴(yan) 格限量值。而導致溴酸鹽超標的原因是水生產(chan) 企業(ye) 水處理係統的缺陷，在生產(chan) 加工中采用臭氧殺菌的工藝過程中產(chan) 生溴酸鹽。

事實上，由於(yu) 瓶裝水市場問題重重，一些瓶裝水企業(ye) 負責人自己都不喝自家生產(chan) 的水，廖雷坦言，他自己就遇到好幾個(ge) 水企負責人不喝自家水的情況。

民以食為(wei) 天，食以水為(wei) 先，人和水密不可分，環保部近期發布的《 2012 年中國環境狀況公報》顯示過半地下水被汙染。中國 600 個(ge) 城市中，有 2/3 正在上演著嚴(yan) 重的飲水危機。看不見的地下水汙染；致疾、致癌、致殘的有機物汙染；太湖、巢湖越演越烈的汙染趨勢；中國有上億(yi) 人口飲用著被有機物汙染的水，越來越多的人被發現患有各種代謝性疾病，均與(yu) 飲用水不當有關(guan) 。

然而，許多國內(nei) 的消費者拿過來瓶裝水就喝，根本不管瓶裏裝的到底是什麽(me) 水，喝水就是解渴。對於(yu) 目前部分消費者不健康的飲水觀，中國著名的水文地質學家王秉忱教授認為(wei) 亟需糾正，他認為(wei) 最佳的飲用水應該是天然礦泉水，天然礦泉水在多年礦化和自循環的過程中，富含偏矽酸、鋅等大量有益人體(ti) 健康的礦物質，從(cong) 營養(yang) 學以及養(yang) 生的角度來看，飲用這些水，將對健康大有裨益。

中國營養(yang) 學會(hui) 秘書(shu) 長賈建斌更是直接指出，[英國公司注冊(ce) ]提升健康指數最簡單的辦法就是升級飲用水，他建議消費者日常飲水，最好是選擇那些來自人跡罕至的高海拔的雪山，並具有獨特地質構造，能夠進行自循環的水源地的天然礦泉水，比如昆侖(lun) 山雪山礦泉水，並堅持長期飲用，讓健康“喝”出來。