糧油業將成大企業競技場

原本幾乎沒有門檻的糧油加工，將成為(wei) 資金和技術密集的行當，大企業(ye) 將有更多發言權。

中國糧油業(ye) 是門檻很低的行業(ye) ，隻要出現賺錢的機會(hui) ，馬上就會(hui) 引來眾(zhong) 多的跟風者，導致糧油行業(ye) 加工產(chan) 能普遍過剩。

工業(ye) 和信息化部公布的“糧食加工業(ye) 發展規劃(2011~2020年)”顯示，[BVI公司注冊(ce) 說明書(shu) ]2010年，全國規模以上糧食加工企業(ye) 1.83萬(wan) 個(ge) ，如果加上規模以下的糧食加工企業(ye) ，企業(ye) 的數目將更為(wei) 龐大。

門檻抬高

綜合業(ye) 內(nei) 人士消息，具體(ti) 來看，在大豆壓榨領域，大豆年加工能力估計已經超過1億(yi) 噸，約有一半的產(chan) 能過剩；油菜籽領域，全國年加工能力約為(wei) 4000萬(wan) 噸，而中國油菜籽產(chan) 量隻有1200萬(wan) 噸左右，約有70%產(chan) 能過剩；稻穀、小麥加工行業(ye) 產(chan) 能利用率也有約60%或者40%的產(chan) 能過剩。

在這種情況下，由於(yu) 大量糧油加工企業(ye) 規模較小，技術、管理水平較低，加工產(chan) 品的品質不高甚至不符合國家標準的情形屢有發生。以地溝油為(wei) 例，有關(guan) 部門加大了打擊力度，仍然無法禁絕，正是由於(yu) 一些糧油企業(ye) 受巨大的利益誘惑，一再鋌而走險。

但是大的環境形勢在變化，中華油脂網信息主編郭清保認為(wei) ，近年來國內(nei) 層出不窮的食品安全問題，要求糧油加工企業(ye) 必須保證糧油的質量和健康，要實現這個(ge) 目的，企業(ye) 要盡可能將上遊的產(chan) 業(ye) 鏈環節控製在自己手裏。糧油加工的上遊包括種子、化肥、種植、收儲(chu) 等，一些大型糧食加工企業(ye) 已經開始嚐試與(yu) 一些種子公司合作培育品質優(you) 良並且性能穩定的農(nong) 作物種子，再與(yu) 優(you) 質產(chan) 地的農(nong) 民及合作社簽訂購銷協議，統一種植選定的種子，按照統一的技術要求耕種農(nong) 作物。

一直以來，科研都是糧油加工業(ye) 的“短腿”。2010 年，糧食加工業(ye) 科技投入僅(jin) 占銷售收入的0.2%左右，大大低於(yu) 發達國家2%~3%的平均水平。國內(nei) 基礎研究薄弱，國家工程技術中心、工程實驗室和企業(ye) 研發中心等創新平台數量較少，自主創新能力不足。糧食加工業(ye) 創新人才和經營管理人才不足，關(guan) 鍵技術裝備的開發大多處於(yu) 仿製階段，科技成果儲(chu) 備少、轉化慢，產(chan) 品技術含量低，高品質產(chan) 品少，製約糧食加工產(chan) 業(ye) 升級。[BVI公司特點及優(you) 勢]

此前，中糧集團宣布投資32億(yi) 元建設中糧營養(yang) 健康研究院，而益海嘉裏集團也宣布投資8億(yi) 元在上海建立全球研發中心，都是希望通過研發營養(yang) 健康的新產(chan) 品保持甚至擴大各自的市場份額。郭清保說，中糧、益海嘉裏都是全產(chan) 業(ye) 鏈的打法，一般企業(ye) 沒有實力效仿，在這個(ge) 圈子裏，小企業(ye) 將越來越玩不起。

央企崛起

在改革開放後較長的一段時間裏，民營企業(ye) 、外資企業(ye) 扮演了市場主力的角色，國有企業(ye) 對行業(ye) 的影響力並不明顯。以中糧集團為(wei) 例，糧油貿易曾經是該公司主要的收入來源；另一家央企中國中紡集團公司多數時間裏也主要是從(cong) 事大豆的進出口貿易，糧油加工企業(ye) 則是這些央企的下遊企業(ye) 。

工信部的文件顯示，2010 年，民營企業(ye) 、外商及港澳台商企業(ye) 、國有及國有控股企業(ye) 實現銷售收入分別占全行業(ye) 總量的66%、25%和9%，大米產(chan) 量分別占總量的87%、1%和12%，小麥粉產(chan) 量分別占總量的87%、5%和8%，玉米加工產(chan) 量分別占總量的66%、26%和8%。

2010年以後，中糧集團、中國儲(chu) 備糧管理總公司(中儲(chu) 糧)、中國中紡集團三家央企在糧油加工業(ye) 的影響力快速提升，三家央企大規模開展加工業(ye) 務。中糧集團從(cong) 事農(nong) 產(chan) 品[5.71 0.18% 股吧 研報]加工的主要業(ye) 務平台中國糧油控股[4.53 -1.95%](00606.HK)大豆等油籽2010年油籽年壓榨能力是708萬(wan) 噸，食用毛油年精煉能力是225萬(wan) 噸，到今年6月份，中國糧油控股的油籽壓榨能力和食用毛油精煉能力分別增至1038萬(wan) 噸和417萬(wan) 噸，增幅分別達到47%和85%。

中國中紡集團2011年油料壓榨能力達到716萬(wan) 噸/年、精煉和分提能力190萬(wan) 噸/年，加上兩(liang) 個(ge) 大豆壓榨項目正在建設中，全部建成後，總的壓榨能力將逼近1000萬(wan) 噸，與(yu) 益海嘉裏、中糧集團處於(yu) 相似水平。

與(yu) 中糧、中紡集團相比，中儲(chu) 糧最近幾年的擴張速度並不慢。中儲(chu) 糧食用油業(ye) 務已有包括鎮江、天津、東(dong) 莞在內(nei) 的三個(ge) 生產(chan) 基地，旗下油脂有限公司還正式推出小包裝食用油品牌“金鼎”，中儲(chu) 糧方麵透露的信息顯示，金鼎2012年的銷售目標為(wei) 20萬(wan) 噸，2013年的銷售目標是30萬(wan) 噸，年均增速將達到50%。最終目標是用5年時間年銷量達到100萬(wan) 噸，屆時將占據國內(nei) 小包裝食用油10%~15%的市場份額。

業(ye) 內(nei) 人士分析稱，央企與(yu) 民營企業(ye) 、外資企業(ye) 相比，在很多方麵有比較優(you) 勢。以油菜籽收儲(chu) 為(wei) 例，往年，中儲(chu) 糧、中糧獲得了收儲(chu) 的資格，[BVI離岸公司的簡介]這些企業(ye) 還被授權可以委托其他民營企業(ye) 代為(wei) 收購和加工油菜籽，被委托企業(ye) 每噸可以獲得一定比例的加工費用，這是無風險的收入，民營企業(ye) 大多趨之若鶩，而能不能參與(yu) 收儲(chu) ，中儲(chu) 糧等有較大決(jue) 定權。

此外，在融資等方麵，央企也有一定的方便。央企在糧油領域的影響力放大將不難理解。