中國方便麵行業7年銷量近乎零增長 仿佛進入暮年

2005年至2011年，7年近乎零增長的現實讓我國方便麵行業(ye) 進入“冬季”。9月20日，國內(nei) 首份《中國方便麵營養(yang) 健康趨勢報告》在河北石家莊發布。該報告指出，健康是中國方便麵行業(ye) 發展的必然趨勢。

報告顯示，20世紀80年代進入我國後，[注冊(ce) 馬紹爾公司]方便麵行業(ye) 發展由盛及衰。從(cong) 2005年480億(yi) 份的銷售規模到2011年的500億(yi) 份，該行業(ye) 銷售量7年僅(jin) 增長20億(yi) 份，在業(ye) 內(nei) 人士看來，幾乎為(wei) 零。相比日韓、歐美等國家的朝陽式發展，我國方便麵行業(ye) 仿佛已進入暮年。

“中國方便麵升級的速度，遠遠落後於(yu) 消費者需求提高的速度。”白象食品執行總裁楊冬雲(yun) 指出，國內(nei) 方便麵料包、醬包、菜包的傳(chuan) 統配料組合20年來沒有變化。各企業(ye) 隻有走出單純的口味之爭(zheng) ，向產(chan) 品創新升級努力，才能使行業(ye) 走出困境。

記者了解到，[注冊(ce) 新加坡公司]作為(wei) 國內(nei) 方便麵行業(ye) 的“先頭部隊”，豫企南街村、天方、白象等品牌早已家喻戶曉，而年銷量僅(jin) 為(wei) 全行業(ye) 銷量的三成左右。

中國食品[7.06 -0.84%]科學技術學會(hui) 秘書(shu) 長邵薇表示，河南是糧食大省、麵食大省，河南方便麵企業(ye) 如果能在產(chan) 品創新上取得成功，使消費者心目中的“垃圾食品”變為(wei) “健康食品”，河南就會(hui) 從(cong) 糧食大省變為(wei) 真正的“國人廚房”。