乳品安全“零容忍”須加大問責力度

近日，有消費者在微博中爆料，其購買(mai) 的光明“優(you) 倍”產(chan) 品存在質量問題。光明乳業(ye) [9.46 1.50% 股吧 研報]很快回應，承認部分950毫升“優(you) 倍”產(chan) 品因操作不慎，滲入清洗用堿水，涉及產(chan) 品300盒左右，並宣布召回全部相關(guan) 產(chan) 品。

網民質疑，滲入異物的產(chan) 品怎能當作合格產(chan) 品安全出廠？這其中折射了生產(chan) 廠家的管理漏洞和對質量安全的輕視，也正是廠家責任意識懈怠的體(ti) 現。網民認為(wei) ，食品質量無小事，食品企業(ye) 對質量安全問題“零容忍”勢在必行，必須加大違法企業(ye) 的違法成本，加強監管缺位的問責力度。

乳品質量再次打擊公眾(zhong) 信心[杭州瑞豐(feng) 注冊(ce) 香港公司]

此消息一經披露，網民大呼不敢喝這樣的牛奶了。

網民“dgzz0769”說，混堿水的光明牛奶我不敢喝。

針對光明乳業(ye) 的回應，署名“李慆婧”的網絡文章指出，“滲入食用級堿水的牛奶對人體(ti) 不會(hui) 產(chan) 生嚴(yan) 重危害”———按照光明這個(ge) 邏輯，隻要對人體(ti) 沒有危害，滲入什麽(me) 東(dong) 西其實都不要緊！假如所有食品企業(ye) 都以“對人體(ti) 不會(hui) 產(chan) 生危害”為(wei) 底線來經營，那一係列的添加物種類和標準的規定都將作廢，這對消費者來說無疑將是一場浩劫！

署名徐誌嬌的文章則劍指中國乳品行業(ye) 的信任危機：自三鹿三聚氰胺事件以後，國產(chan) 乳製品質量問題俯拾皆是，消費者的信心指數更是降至冰點。產(chan) 品出了問題之後，及時召回並向消費者致歉，值得肯定，但召回並不是結束。如何讓消費者恢複對國內(nei) 乳企產(chan) 品的信心，不僅(jin) 是光明應該考慮的問題，更是整個(ge) 行業(ye) 都要考慮的問題。

問題產(chan) 品為(wei) 什麽(me) 能出廠？ [杭州瑞豐(feng) 馬德裏商標注冊(ce) ]

這批混入異物的不合格牛奶為(wei) 什麽(me) 能走出生產(chan) 車間進入零售領域，不少網民提出了質疑，認為(wei) 廠家的質量檢測流程和出廠把關(guan) 程序存在漏洞。

網易上海市閔行區一網民說，我就是買(mai) 到這次問題產(chan) 品的消費者之一，描述一下那批產(chan) 品：顏色相較於(yu) 正常產(chan) 品偏黃，聞起來有一定的異味，嚐起來有點消毒水的味道。自從(cong) 部分企業(ye) 出事以來我一直買(mai) 光明的產(chan) 品，也算是比較熟悉，為(wei) 啥我都能辨別出的問題你們(men) 那些工作人員、質檢程序都查不出？

網民王寧寧說，混入堿水？我想問，怎麽(me) 能出廠，怎麽(me) 通過質檢，又怎麽(me) 流入市場？我們(men) 要的是把它(質量隱患)消滅在萌芽狀態，防患於(yu) 未然。

網民指出，企業(ye) 尤其是知名企業(ye) 必須具有責任意識。[注冊(ce) 香港公司|商會(hui) 協會(hui) 注冊(ce) 香港瑞豐(feng) ]

署名楊宏山的網民說，之所以能查出這樣的問題，說明當時生產(chan) 線上相關(guan) 的管理者知道堿水已經混入到牛奶之中，但還是讓這300盒牛奶走向了市場。我們(men) 希望企業(ye) ，尤其是知名企業(ye) 能夠增強自身責任意識，實現企業(ye) 利益與(yu) 消費者安全健康、消費者正當權益的雙贏。

有網民指出，此次滲入堿水的奶被曝光不是源自廠家自身的質量檢測，也不是因為(wei) 市場食品檢查，而是源於(yu) 微博爆料，這正證明了光明企業(ye) 責任意識的匱乏。

企業(ye) 須自律 監管要跟上

網民認為(wei) ，作為(wei) 產(chan) 品質量的直接負責人，企業(ye) 對質量安全問題必須抱著“零容忍”態度，用科學的方法和先進的技術為(wei) 消費者的健康負責。

署名“李慆婧”的網絡文章說，質量問題不一定能百分之百避免，但企業(ye) 一定要有對質量問題“零容忍”的決(jue) 心，這才是真正地對消費者負責。食品安全無小事，不能說因為(wei) 沒致傷(shang) 致死，企業(ye) 就“逃過一劫”，今天對細節不在意，明天就難保不會(hui) 因細節釀成大錯。

博主王慶永說，如果從(cong) 董事長到第一線員工都心係百姓健康，無時無刻不注意每個(ge) 工作環節，相信就不會(hui) 出現這樣的召回事件。

署名陶功財的博客文章說，企業(ye) 是食品安全的直接責任人，企業(ye) 需要在提高食品安全意識和技術製度水平的基礎上，轉變心態，正視問題。

網民還認為(wei) ，相關(guan) 監管部門在這次事件中難辭其咎。

署名徐誌嬌的文章舉(ju) 例說，保障食品安全的製度規則，之所以能在供港食品和出口食品上得到很好的貫徹落實(供港食品安全率達到99 .999%)，一個(ge) 非常重要的原因是，一旦產(chan) 品安全出現問題，企業(ye) 就要為(wei) 之承擔非常嚴(yan) 重的後果。因此，監管部門必須加大違法企業(ye) 的違法成本，加大問責力度。

署名陶功財的博客文章說，作為(wei) 監管部門，不能滿足於(yu) 網友曝光，而要主動出擊，製定完善的措施，配套嚴(yan) 厲的懲戒舉(ju) 措，讓食品安全問題無處遁形，讓食品真正安全。