國產奶粉淡定麵對“低關稅”時代

在“低關(guan) 稅”政策正式實施前，社會(hui) 上普遍存在著一種擔心，大多數人認為(wei) “低關(guan) 稅”將是一把懸在中國乳業(ye) 頭上的“達摩克利斯之劍”[注冊(ce) 新西蘭(lan) 公司]——外資品牌進軍(jun) 中國的門檻大幅降低，此舉(ju) 將嚴(yan) 重衝(chong) 擊國產(chan) 品牌的市場份額。

然而，從(cong) 政策實施後的一個(ge) 半月的情況來看，這種擔心並未成為(wei) 現實。國產(chan) 奶粉憑借近年來不懈的質量堅持和品牌建設，在品質、營銷等領域的綜合優(you) 勢正不斷轉化為(wei) 強大的市場競爭(zheng) 力，從(cong) 而在應對“低關(guan) 稅”時，也擁有了十足的底氣。

建業(ye)

中國乳業(ye) 已經正式進入“低關(guan) 稅”時代。雖然幾大外資品牌紛紛以“集體(ti) 漲價(jia) ”這種明顯超出常識更超出公眾(zhong) 心理預期的手段對中國消費者開了一個(ge) 大玩笑，但更多國際品牌諸如最大嬰兒(er) 食品供應商喜寶、達能旗下新西蘭(lan) 最大奶粉品牌可瑞康、歐洲最大有機食品供應商瑞士英雄、荷蘭(lan) 歐比佳、德國美樂(le) 寶旗下愛他美、新西蘭(lan) 詩妙健、澳洲益智源、新西蘭(lan) 奧蘭(lan) 等紛紛入局表明，中國乳業(ye) 的競爭(zheng) 格局改變已經是既成事實。

“在未來，各種莫須有的名義(yi) 頻繁漲價(jia) 可以消停一下了”，在最近的一篇署名文章中，乳業(ye) 專(zhuan) 家宋亮認為(wei) ：“隨著大量純進口品牌奶粉的進入，未來傳(chuan) 統幾大進口品牌壟斷的格局將明顯改變，一、二線城市的嬰幼兒(er) 奶粉市場將會(hui) 隨著新競爭(zheng) 對手的進入，而變得更具競爭(zheng) 性。”筆者認為(wei) ，市場的變化將遠不止與(yu) 此，更多外資品牌的進入，將進一步推動“洋品牌走下神壇”，實質上的競爭(zheng) 將從(cong) “品牌優(you) 勢”轉化為(wei) “產(chan) 品優(you) 勢”的競爭(zheng) ，國產(chan) 品牌完全可以淡定麵對。

高價(jia) ≠優(you) 質，洋奶粉問題頻出

[注冊(ce) 塞舌爾公司]雖然“漲價(jia) ”依然是2011年外資品牌的主旋律，但包括對其暴利模式、產(chan) 品品質等多個(ge) 角度的質疑，已經讓洋品牌們(men) 逐步走下神壇。相關(guan) 調查顯示，洋奶粉內(nei) 地售價(jia) 全球最貴，毛利率達100%，東(dong) 方艾格乳業(ye) 分析師陳連芳忍不住說： “洋品牌奶粉賺取暴利是業(ye) 內(nei) 公認的事實。無論是和其原產(chan) 地，還是周邊國家、地區相比，國內(nei) 在售的洋品牌奶粉堪稱全球最貴！”

然而，“高價(jia) ”真的意味著“高質”嗎？在過去的一年中，外資品牌陸續出現的食品安全事件讓不少消費者覺得心裏越來越不踏實——“現在，無論是買(mai) 國產(chan) 奶粉還是外國奶粉，最擔心的是吃著吃著就出了問題，剛吃完接著爆出問題來”。

問題還不止於(yu) 此，即使是跨國代購，也難免遇到兩(liang) 方麵的問題。

一個(ge) 是產(chan) 品質量安全沒法保障，買(mai) 到假貨是常事。一位在澳大利亞(ya) 的網友就在微博上曬出了她在國內(nei) 淘寶商城和澳洲超市買(mai) 的同一品牌的兩(liang) 罐奶粉，比較後發現不僅(jin) 味道很不同，網購的奶粉也不如在澳洲買(mai) 的細膩。這種真奶粉罐裝假奶粉的“調包”案例並不少見，就連標注產(chan) 地無跡可尋的“假洋品牌”也開始出現……這些都極大地影響了消費者的信心。

從(cong) 過去幾年盲目迷信國外品牌，到2011年下半年輿論層麵的理性思考和探討，都在推進整個(ge) 市場逐步回歸理性，回到正常的秩序中。對於(yu) 本土品牌來說，這意味著“產(chan) 品品質”、“消費者洞察力”、“本土化運營”等領域的綜合優(you) 勢終於(yu) 能夠轉化為(wei) 市場競爭(zheng) 力，當然是一個(ge) 利好消息。

專(zhuan) 家：中外奶粉品質技術已無明顯差別

中國乳品工業(ye) 協會(hui) 理事長宋昆岡(gang) 曾表示，“經過近年的整頓和改造，中國乳業(ye) 已經發生了根本的轉變。現在是國產(chan) 乳製品質量最好的時期。”尤其是在2011年初，經曆了一次異常嚴(yan) 格的乳業(ye) 整頓之後，一批技術落後、生產(chan) 規模較小的企業(ye) 被淘汰，行業(ye) 整體(ti) 裝備技術水平、生產(chan) 條件、管理水平明顯提升，在原料領域、產(chan) 品標準和生產(chan) 質量保障體(ti) 係上，並不遜色於(yu) 進口奶粉。

專(zhuan) 業(ye) 人士告訴筆者，在最為(wei) 基礎的生產(chan) 工藝和設備方麵，目前國內(nei) 企業(ye) 與(yu) 國外企業(ye) 並無實際差別。據悉，目前國內(nei) 成規模的本土企業(ye) 基本都是采用國外進口的生產(chan) 線。在伊利金海奶粉基地全球樣板工廠，筆者看到，這座嬰幼兒(er) 配方奶粉樣板工廠配備的全套生產(chan) 線設備均來自瑞典、丹麥和德國，並且使用了先進的全封閉自動化生產(chan) 係統及常溫雙除菌等8項頂尖乳業(ye) 技術；包裝車間甚至按照製藥行業(ye) 的GMP標準進行設計，其中央潔淨空調係統則可以使車間裏的空氣潔淨度達到10萬(wan) 級。

對於(yu) 伊利這樣的企業(ye) 來說，其在奶源領域的長期大規模投入，已經成為(wei) 產(chan) 品品質的有效保障——坐擁三大黃金奶源基地的伊利，收奶標準也遠遠高於(yu) 國家標準。以菌落總數為(wei) 例，奶粉等核心產(chan) 品均可以控製到110萬(wan) 以下。高品質的原奶輔以嚴(yan) 格的監測措施，每一車都會(hui) 通過包括脂肪、蛋白質幹物質等在內(nei) 的117項檢測。為(wei) 了杜絕原奶運輸過程中可能出現的質量漏洞，伊利還在每輛奶車上安裝GPS定位儀(yi) ，讓每一車奶都在監控範圍內(nei) ，這就從(cong) 根本上確保了原奶的品質安全。

事實上，2012乳業(ye) 市場的另一個(ge) 大變化，在於(yu) 更多的國際品牌進入中國，並且在中國開始謀求建立奶源基地，這無異於(yu) 對中國乳業(ye) 的一次正名，對於(yu) 早已在自有奶源領域持續投入多年的伊利等國內(nei) 企業(ye) 來說，前期投入大幅度轉化為(wei) 競爭(zheng) 優(you) 勢的關(guan) 鍵性節點無疑已經到來。

國產(chan) 品牌 更注重消費者需求

去年，中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 對市場上嬰兒(er) 配方奶粉進行的調查顯示：在抽調的24個(ge) 產(chan) 品、23個(ge) 品牌中，外國品牌12個(ge) 、國內(nei) 品牌11個(ge) ，國內(nei) 品牌和“洋品牌”在產(chan) 品質量沒有太大差異。現在國產(chan) 奶粉生產(chan) 商們(men) 最關(guan) 注的焦點在於(yu) ，如何利用本土優(you) 勢更好地滿足消費者需求。

伊利走的就是這個(ge) 路子。在聯合了國內(nei) 外權威的婦幼營養(yang) 專(zhuan) 家，與(yu) 多家國際著名研究機構深入合作，在遍及全國的7大區域內(nei) ，潛心對哺乳期中國媽媽的母乳營養(yang) 成分進行研究後，伊利成立了國內(nei) 首個(ge) 《中國母乳研究數據庫》，率先成立了伊利母嬰營養(yang) 研究中心。

基於(yu) 這個(ge) 研究成果，伊利得以破譯母乳的奧妙，提供真正適合中國寶寶體(ti) 質的專(zhuan) 業(ye) 營養(yang) ——金領冠首創α+β黃金蛋白配比，在蛋白質層麵率先實現“母乳化”，給寶寶更多的抵抗力。而最新推出的金領冠“珍護”，則采用了先進的酶工藝技術，率先解決(jue) 脂肪的母乳化問題，更好地促進腸道有益菌生長的同時，減少中國寶寶“上火”便秘等情況——這無疑較進口洋品牌花樣繁多的賣點更加順應中國的育兒(er) 文化。

也正是因此，伊利奶粉在眾(zhong) 多外資品牌的競爭(zheng) 中保持了高增長勢頭。2011年第三季度，“金領冠”保持了超過90%的增幅。不久前，伊利第10億(yi) 罐奶粉成功下線，龐大的消費者基數表明，中國企業(ye) 完全可以淡定麵對全球化競爭(zheng) ，產(chan) 品品質才是關(guan) 鍵。