台灣食品業“黑色一周”

5月23日以來的一周，可謂台灣食品業(ye) 驚心動魄的“黑色一周”。

“黑心起雲(yun) 劑事件對台灣食品產(chan) 業(ye) 是一個(ge) 沉重的打擊。”上海台資協會(hui) 副秘書(shu) 長邱創盛向《第一財經日報》表示，台灣食品產(chan) 業(ye) 非常有特色，本是進軍(jun) 大陸市場和境外市場的龍頭產(chan) 業(ye) 之一，沒想到遭遇這種意外打擊。

肇始於(yu) 昱伸香料有限公司這家小公司的黑心起雲(yun) 劑事件連續在發酵：不僅(jin) 查到製假的源頭禍首由一家增至兩(liang) 家，被非法添加到起雲(yun) 劑中的塑化劑由DEHP一種增加到DINP、DNOP、DIDP、DBP、BBP六種，而且被塑化劑汙染的食品種類由運動飲料迅速擴大到果汁、茶飲料、果漿果醬、兒(er) 童鈣片、乳酸菌咀嚼片等，被涉及的廠商已近200家，其中包括台灣島內(nei) 的著名企業(ye) 如統一、長庚生物科技、白蘭(lan) 氏、金車公司等，而這些公司的產(chan) 品目前有不少已被銷售到中國大陸、中國香港、東(dong) 南亞(ya) 、美國、中東(dong) 等地區。有台灣的衛生專(zhuan) 家稱，這可能是人類史上最大的塑化劑汙染事件。

28日，台灣衛生署發出通告，要求在30日晚上12點前把所有含塑化劑產(chan) 品下架，從(cong) 31日起，若所銷售產(chan) 品含有起雲(yun) 劑，必須提出安全證明，確認未含有6種塑化劑。

起雲(yun) 劑是一種合法的食品添加劑，其作用類似於(yu) 界麵活性劑，可使液體(ti) 易於(yu) 乳化，不易油水分離，使清澈透明的液體(ti) 呈現出雲(yun) 霧狀的視覺效果，因而廠商常常在運動飲料、果汁飲料中添加起雲(yun) 劑。起雲(yun) 劑的配方包括阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油、葵花油等原料，但台灣昱伸香料有限公司以塑化劑DEHP代替貴5倍的棕櫚油，之後，又爆出位於(yu) 新北市的賓漢公司為(wei) “節省成本”，在生產(chan) 起雲(yun) 劑的過程中，使用了DINP等幾種塑化劑。

DEHP的中文名字為(wei) 鄰苯二甲酸脂，根本不是食品添加物，普通用於(yu) 塑膠材料之中，比如，某些食物容器、塑料袋、保鮮膜、化妝品、PVC橡皮擦會(hui) 使用DEHP。台灣林口長庚醫院臨(lin) 床毒物科主任林傑梁指出，塑化劑有類似女性荷爾蒙的作用，長期大量服用，患乳癌、子宮內(nei) 膜癌的風險增加，而孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高，所生下男嬰生殖器官先天性異常的風險也就越高。

黑心起雲(yun) 劑事件對台灣食品產(chan) 業(ye) 構成沉重的打擊，盡管目前台灣還未發布具體(ti) 的損失數據，但27日就宣布全台10700個(ge) 超市、量販店、便利店，必須把所有含有起雲(yun) 劑的商品下架，當日已下架的果汁果醬類食品40000多公斤，運動飲料、茶飲料980000多瓶，益生菌類粉包262000多箱。28日，僅(jin) 在新北市一地，統一企業(ye) 即有統一寶健運動飲料及蘆筍汁近220萬(wan) 瓶、起雲(yun) 劑6桶共128升被封存。