中國養豬企業三大經營模式

在雛鷹農(nong) 牧[54.16 -0.20% 股吧]董事長侯建芳看來，目前國內(nei) 生豬養(yang) 殖企業(ye) 有三種經營模式，分別為(wei) 傳(chuan) 統的公司與(yu) 農(nong) 戶鬆散合作的養(yang) 殖模式、公司與(yu) 農(nong) 戶緊密合作的養(yang) 殖模式、大規模工業(ye) 自動化養(yang) 殖模式。

第一種模式一般是公司集中加工、農(nong) 戶分散飼養(yang) ，公司將飼料、仔豬、藥品出售給農(nong) 戶，由農(nong) 戶進行養(yang) 殖，育肥後根據約定價(jia) 格進行收購，實現規模養(yang) 殖。公司對農(nong) 戶提供統一供苗、統一采購飼料、統一防疫、統一銷售等服務。這種模式的優(you) 勢是易於(yu) 實現規模擴張，受土地限製程度不大，資金可以漸進投入，但比較容易將疫病風險轉嫁給農(nong) 戶。其抗風險性雖強，但在食品安全性方麵不夠，因為(wei) 它無法控製農(nong) 戶怎麽(me) 用飼料。此外，在市場行情特別好的時候，這種模式的企業(ye) 拿不到該部分超額利潤，因為(wei) 農(nong) 戶可能不把生豬賣給企業(ye) 。

第二種模式即“雛鷹模式”，由養(yang) 殖企業(ye) 與(yu) 農(nong) 戶緊密合作，公司為(wei) 農(nong) 戶提供場所、飼料、仔豬、藥品等養(yang) 殖必備物資，農(nong) 戶發揮自身養(yang) 殖管理經驗與(yu) 公司飼養(yang) 管理相結合，實現規模養(yang) 殖，農(nong) 戶根據養(yang) 殖成果獲取收入。公司通過租賃零星土地建設養(yang) 殖場，農(nong) 戶在公司養(yang) 殖場內(nei) 進行養(yang) 殖，實現“分散養(yang) 殖，統一管理”。

這種模式的優(you) 勢是易於(yu) 控製生豬質量，易於(yu) 實施統一飼養(yang) 管理、易於(yu) 統一防疫、易於(yu) 統一處理汙糞；易於(yu) 實現規模擴張，受土地限製程度較小，資金可以漸進投入；易於(yu) 保持與(yu) 農(nong) 戶的良好合作關(guan) 係；疫病集中暴發風險得到有效分散；易於(yu) 發揮農(nong) 戶養(yang) 殖責任心，降低養(yang) 殖成本，因養(yang) 殖場建設和維護成本較低。其劣勢是規模擴張受人員限製，養(yang) 殖企業(ye) 需要根據區域分散程度配備相應數量的管理和技術指導人員。

“‘雛鷹模式’是將農(nong) 民的積極性與(yu) 規模養(yang) 殖結合起來。農(nong) 民隻需交一兩(liang) 萬(wan) 元保證金，便可到雛鷹公司的養(yang) 殖場來養(yang) 豬，其豬仔、飼料、藥品疫苗以及最後的售豬，全部由雛鷹解決(jue) ，而這些中間環節恰恰是農(nong) 民自己養(yang) 豬的弱勢所在，如果農(nong) 民在養(yang) 殖的過程中賠錢了，還會(hui) 享受雛鷹農(nong) 牧提供的保底利潤。”侯建芳如是介紹該模式的好處。

據侯建芳介紹，雛鷹農(nong) 牧是國內(nei) 唯一一家采用這種模式經營的公司，但國內(nei) 最少有50家企業(ye) 試圖複製其經營模式，不過最終都沒有成功，有一半以上是在試行三個(ge) 月後流產(chan) ，能堅持半年的估計不到二成，堅持一年的為(wei) 零。在他看來，這些企業(ye) 失敗的關(guan) 鍵是出了一次事故之後就不堅持了，即還沒來得及成功就夭折了，如果有人願意多堅持嚐試幾年，未來可能會(hui) 有企業(ye) 成功複製其經營模式。

而據一位國家現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 之生豬產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係課題組成員向記者透露，農(nong) 業(ye) 部在生豬產(chan) 業(ye) 首要的政策導向是食品安全，並希望公司加農(nong) 戶的模式得到良性發展。

第三種模式則是通過雇用農(nong) 工飼養(yang) 員自建現代自動化養(yang) 殖場所，實行工業(ye) 化、自動化、一體(ti) 化的管理方式進行規模養(yang) 殖，其代表是雙匯和中糧。侯建芳表示，大規模工業(ye) 自動化養(yang) 殖模式也是未來的發展趨勢，但其成本會(hui) 相對高些。