乳製品行業調整最大限延期一個月

“將皮革奶列入監測範圍，是為(wei) 了防患於(yu) 未然。”該負責人稱，“農(nong) 業(ye) 部門在對生乳的日常監測中，‘革皮水解物’是監測的內(nei) 容之一，除此之外還對其他一些曾經上過黑名單的違法添加物同時監測，但監測不等於(yu) 是添加了這種物質。

國家質檢總局去年底發布新規要求“2011年3月1日起，未能重新獲得生產(chan) 許可的乳製品企業(ye) 將被要求停止生產(chan) 。”目前大限將至,但僅(jin) 三分之一的企業(ye) 完成新核查。為(wei) 此，質檢總局昨日宣布，乳製品生產(chan) 許可證重新審查工作完成時限將由原計劃的3月1日相應順延至3月底。

去年11月1日，國家質檢總局發布規定要求相關(guan) 乳品企業(ye) 於(yu) 2010年12月31日之前重新提出生產(chan) 許可申請。此前規定指出，至2011年3月1日起，凡未重新獲得生產(chan) 許可的，依法停止生產(chan) 乳製品及嬰幼兒(er) 配方乳粉等產(chan) 品。根據新規定,乳製品生產(chan) 企業(ye) 必須配備相應檢測設備,對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行自檢。

昨日質檢總局表示，由於(yu) 企業(ye) 審核清理工作麵廣量大，為(wei) 保證工作質量，嚴(yan) 格把關(guan) ，工信部、發改委、質檢總局在報請國務院食品安全委員會(hui) 同意後，將完成時間進行了調整。質檢總局透露，生產(chan) 許可證的重新審查工作現在正有序進行。截至目前，三分之一企業(ye) 完成了重新核查工作。

該部門已要求對各地質量技術監督部門加快工作進度，對已經獲得生產(chan) 許可證的乳品生產(chan) 企業(ye) 嚴(yan) 格進行重新審核，確保今年3月底完成乳品企業(ye) 生產(chan) 許可重新審查工作。對達不到規定要求的企業(ye) ，依法撤銷生產(chan) 許可證。

據悉，3月中旬起，質檢總局將派出督導組，對全國各地乳品生產(chan) 許可重新審查工作進行督導檢查。這項工作完成後，該局將向公眾(zhong) 發布重新審查結果。(記者張靜 李靜)

- 市場現狀

新規提高乳企門檻 小企業(ye) 或遭“清洗”

昨日，伊利、雅士利等國內(nei) 大型乳製品加工企業(ye) 均向本報表示已經重新申請了許可證。但業(ye) 內(nei) 人士指出，新規提高了乳企門檻，小乳品廠或遭“清洗”。

大企業(ye) 多可過關(guan)

對於(yu) 國家的新規定，昨日一家在國內(nei) 發展的外資大企業(ye) 乳品部相關(guan) 負責人對本報記者表示，他所在的企業(ye) 前天已經換發新“QS”(食品生產(chan) 許可證標誌)。國家的這個(ge) 規定，使企業(ye) 的成本增加了很大一部分，資金不雄厚的小企業(ye) 基本上難以繼續生存。

“為(wei) 了重新申請生產(chan) 許可證，我們(men) 企業(ye) 新購置了100多萬(wan) 的設備。”上述負責人說，“而且，根據質檢總局的最新要求，增加的檢驗項目，需要增加300萬(wan) -400萬(wan) 的檢測費，因為(wei) 有些項目需要送外檢，我們(men) 自己不能做。”

昨日，伊利、雅士利等國內(nei) 大的乳製品加工企業(ye) 均向本報表示，已經向國家重新申請了生產(chan) 許可證，並為(wei) 此購置了新的設備。“國家規定的乳製品企業(ye) 重新申請生產(chan) 許可證，可以借此機會(hui) 淘汰一部分小的乳製品生產(chan) 企業(ye) ，起到淨化市場的作用。”雅士利負責人昨日表示，“這次新規對企業(ye) 增加設備、能源硬件指標和專(zhuan) 業(ye) 人員配備等軟件指標，都提高了門檻，行業(ye) 內(nei) 會(hui) 有一部分小企業(ye) 達不到要求而退出。”

小型乳企或遭淘汰

對此，昨日有業(ye) 內(nei) 人士指出，我國乳業(ye) 市場在經曆了幾年的洗牌之後，乳企的利潤越來越薄了，麵對這次重新提出生產(chan) 許可申請所增加的成本，企業(ye) 也隻能寄希望於(yu) 進一步擴大自己產(chan) 品的市場份額。

“除了蒙牛、伊利、三元、光明之外，其他的內(nei) 資小乳品廠，我認為(wei) 大多夠嗆。”上述業(ye) 內(nei) 人士表示，“總之這次是清理，不殺掉一批，國家是不會(hui) 收手的。”

據《半島都市報》報道，目前青島乳製品企業(ye) 的集中地萊西已經出現了“奶業(ye) 變局”，青島部分乳企因檢測嚴(yan) 格而停產(chan) 。

乳業(ye) 專(zhuan) 家王丁棉昨日預計，全國會(hui) 有20%至25%的乳企被淘汰，有的地方淘汰率會(hui) 達到40%，如雲(yun) 南、甘肅這些小乳企比較多的地方。

“這次可以稱之為(wei) 國家對整個(ge) 乳業(ye) 的清洗行動，淘汰了一批高耗能、落後的企業(ye) 。但有些企業(ye) 產(chan) 能小，並不代表產(chan) 品質量不達標，如在甘肅，有些企業(ye) 在當地是有一定知名度的，但就是因為(wei) 產(chan) 能不達標被淘汰掉，很可惜。”王丁棉說。 (記者李靜)

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乳品協會(hui) ：目前市場上沒有“皮革奶”

針對近日廣受關(guan) 注的“皮革奶”，昨日中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 公開發文表示，目前市場上沒有“皮革奶”是可信的。

中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 表示，近日網上盛傳(chuan) “革皮水解蛋白奶”再現，盡管有關(guan) 監管部門很快發布信息予以澄清，但仍然有些人不相信。經組織專(zhuan) 家分析並核查有關(guan) 部門持續監測數據，我們(men) 認為(wei) ，目前市場上沒有“革皮蛋白奶”是可信的。

中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 相關(guan) 負責人昨日表示：“皮革奶的問題，企業(ye) 沒有添加動機，目前我國原奶質量普遍較好，按照現行標準，都可以滿足生產(chan) 企業(ye) 的需求，用不著添加違禁物質來彌補蛋白不足、蒙混過關(guan) 。”

此外，該負責人表示，目前政府對於(yu) 在食品中添加非食用物質犯罪行為(wei) 打擊很嚴(yan) 厲，企業(ye) 收奶批批檢驗，摻假一旦被查出，將受到嚴(yan) 處，違法風險很大。