香港ISO 22000食品安全管理體係

香港ISO 22000食品安全管理體(ti) 係

公眾(zhong) 對食品安全日益關(guan) 注，因而食品供應鏈中的供應商、製造商、經銷商和零售商必需共同采取一連串的措施以確保食品的安全。透過有效的食品供應鏈管理體(ti) 係，不僅(jin) 能提升企業(ye) 的商譽，更有助增加其競爭(zheng) 力。

企業(ye) 要展示其控製食品安全的能力及確保食品於(yu) 享用時的安全性，實施SO?2000:2005 食品安全管理體(ti) 係是不二之選。

認證標準

ISO 22000 標準完全與(yu) ISO 9001共融，明確說明食品安全管理體(ti) 係的要求。此標準包括下列要素以確保食物鏈內(nei) 由原材料至最終享用時的食品安全：
相互溝通
體(ti) 係管理
前提方案
HACCP原理

體(ti) 係要求

ISO 22000 與(yu) ISO 9001有著共同的結構，並包括下到項目：
食品安全管理體(ti) 係(FSMS) –一般要求
管理層的承諾
資源管理
安全產(chan) 品的計劃和體(ti) 現
確認、核實和改善食品安全管理體(ti) 係
有需要時，要建立、執行、監察和更新前提方案(PRPs)、運營前提方案和危害分析和關(guan) 鍵控製點計劃

認證的效益

可展示符合法律和食品安全管理要求的能力
可更有效地評估及符合客戶的要求
有效地向食品供應鏈內(nei) 的相關(guan) 方展示食品安全的重要性
提高客戶滿意度
透過更佳的管理及控製，可有效地善用內(nei) 部及食品供應鏈內(nei) 的資源
透過差距評審服務，企業(ye) 更可以了解現行的運作模式與(yu) 認證要求的差距，從(cong) 而優(you) 化相關(guan) 運作。此外，我們(men) 更可以提供特定的培訓課程，協助機構更了解體(ti) 係的要求。